Тыквенный суп-пюре с имбирем

Тыквенный суп-пюре с имбирем. Как готовить тыквенный суп

Сегодня мы приготовим простой тыквенный суп-пюре из тыквы. Основа супа-тыква . Можно взять любую тыкву. У меня была нежная мускатная тыква.
В этом варианте получится острый суп, но вы всегда можете регулировать остроту супа количеством специй по своему усмотрению. Кто-то вообще не любит специи или их по какой-то медицинской причине нельзя употреблять.
Поехали, будет ярко!

 

Тыквенный суп-пюре с имбирем

 

Ингредиенты:

● Тыква- 800 гр
● Имбирь свежий -3 см
● Вода -в уровень с тыквой
● Соль -щепотка, по вкусу
● Паприка молотая сладкая -1 ч.л. (по желанию)
● Соевый соус -3 ст.л. (по желанию)
● Черный и острый перец, зелень -по вкусу

 

 

1.Очищаем тыкву от шкурки и семечек. Нарезаем тыкву произвольными, но не слишком большими кусками. Чем мельче куски, тем быстрее сварится тыква и соответственно это уменьшит время готовки супа-пюре из тыквы.  Я положил горстку стружки тунца “бонито”, но это лишнее, можно этот подпункт с легкостью пропустить. Вода должна быть на палец выше тыквы.  Варим тыкву до готовности.  Соль, острый перец, соевый соус или соль- по вкусу.  Я добавил кусочки имбиря. Часть имбиря я сварю, а часть положу в конце готовки в свежем виде. Это занимает примерно 30 минут.
В зависимости от  желаемой густоты супа мы можем слить часть жидкости. Можно слить ее в миску, а затем частично добавить обратно, если суп-пюре слишком густой.

 

Тыквенный суп-пюре с имбирем как готовить

 

2.Выключаем огонь и добавляем в суп тёртый имбирь. С помощью блендера доводим суп до однородной массы.  Пробуем суп и добавляем соль, сахар, перец, если это нужно. Можно добавить молотую сладкую паприку. Накрываем тыквенный суп-пюре крышкой, пусть постоит еще минут 20.

 

Тыквенный суп-пюре с имбирем рецепт

 

 

3.Перемешиваем суп и наливаем половником в тарелки. Подаём тыквенный суп-пюре с имбирем. Любая зелень приветствуется!

 

Тыквенный суп-пюре с имбирем как приготовить

 

Вкусно, остро, пюрешно!  Шикарный густой суп из тыквы с имбирём! А цвет просто радует глаз! Зимой это не помешает!

 

Тыквенный суп-пюре с имбирем простой рецепт

 

Приготовим?

 

Тыквенный суп-пюре с имбирем от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Тыквенный суп-пюре с имбирем

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *