Тыквобургер. Бургер с тыквой
Сегодня мы сделаем вегетарианский гамбургер без мяса. Веганам следует заменить сыр и соус какими-то веганскими аналогами.
Основа бургера – стейк из тыквы на гриле.
Сочетание поджаренной булочки с кунжутом, тыквы-гриль и горчичного сосуа с маринованными огурчиками- это вкус успеха данного рецепта.
Да, тыква проникла в ряды бургеров! Ничего святого!
Рецепт простой.
Поехали!
Ингредиенты:
● Булочки для гамбургеров -6 шт
● Тыква мускатная- 6 пятачков
● Сыр плавленый -6 пластинок
● Огурец маринованный – 4 шт
● Салат “фриллис” или любой другой -4-6 листов
● Майонез -150 гр
● Горчица ( в идеале дижонская) -по вкусу (1ст.л и более)
● Соль, сахар, перец, специи, зелень -по вкусу
1.Итак, сначала приготовим соус для бургера с тыквой. Я смешал майонез, горчицу, белый перец, сушеный укроп, сахар.
В принципе, если у вас есть сладкая горчица, то стоит взять ее.
Рецепт стремительный и быстрый, основная идея в том чтобы обжарить булочки изнутри. Так плавленый сыр лучше расплавится (каламбур!), а булка не размякнет.
Тыква-гриль тоже должна быть горячей.
Нарезаем дольки маринованных огурцов, нарываем салат “фриллис”.
Одновременно я отрезал 6 кусков мускатной тыквы вместе со шкуркой. Готовим тыкву на верхнем гриле в духовке либо обжариваем на сухой сковородке. Температура 250 градусов, 10 минут с каждой стороны.
2.Разрезаем булочки с кунжутом. Я взял специальные булочки дял бургеров, они мягкие и аппетитные.
Обжариваем нижнюю часть булочки изнутри. Намазываем немного соуса на булочку, для того мы ее и обжаривали, чтобы она не размокла!
Сверху кладем кусок листа салата “фриллис” либо любого другого зелёного салата.
3.Сверху салата помещаем майонезно-горчичный соус и куски маринованных огурцов.
4.Теперь помещаем кусок тыквы-гриль, сверху накрываем сыром. Я взял плавленый сыр” Дружба” пластинками. Но это не принципиально. Можно встретить и специальный сыр для бургеров.
А теперь осталось лишь водрузить обжаренную изнутри кунжутную булочку.
5.Скрепляем бургеры пластиковыми либо деревянными шпажками и подаём на стол.
Это реально вкусно! Категорически рекомендую!
Тыква рулит!
Приготовим?
Свинни и тыквобургер
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
