Ещё один вариант творожного пирога
В один из прошлых разов я готовил насыпной творожный пирог.
В этот раз я его немного видоизменю.
Сделаю обычное бисквитное тесто двумя коржами и нижний корж запеку предварительно. И добавлю в творог бананы.
Творог и бананы это всегда прекрасно.
Ингредиенты:
Творог-2 пачки (по 180-200 гр)
Яйцо-3 шт
Кахмал- 2 стл
Банан-1 шт
Манка- 1.5 стакана
Пшенка- 0,5- 1 стакан
Пшеничная мука-1 стакан.
Масло растительное-50 мл
Кефир -300-400 мл
Ванилин кристаллический -1 пачка
Соль-щепотка
Сахар-1,5 стакана
Кофе-3 ч.л.
Сода-1 ч.л.
Корица-2 ч.л.
Сметана -100 мл
1. Традиционно готовим бисквитное тесто с перетиранием 2-х яиц со смесью сахара, соли, соды и ванилина кристаллического.
Потом добавляю в тесто кофе, манку, пшенку, кефир, масло и пшеничную муку.
Перемешиваем до консистенции сметаны.
Подробнее про корж можно прочитать в этом рецепте
Зачем нужна пшёнка? А мне нравится пшёнка. Очень полезный продукт! Кладезь витаминов и микроэлементов!
2. Готовим творожную начинку. Выкладываем в миску творог, крахмал (можно исключить вовсе), сметану, корицу, 1 яйцо, 1\2 стакана сахара.
3. Тщательно всё перемешиваем. Можно взбить смесь блендером. Но будет вкуснее, если останутся кусочки банана.
4. Готовим нижний корж. В силиконовую форму выливаем примерно половину теста и запекаем в разогретой духовке 15 минут на 190 градусах.
5. На подготовленный корж выливаем творожную смесь, сверху заливаем остатками теста. Присыпаем сахаром.
6. Выпекаем творожный пирог в духовке. 45 минут на 180 градусах.
7. Даём пирогу немного постоять в форме, сразу не нарезаем, может развалиться. Позже нарезаем на произвольные кусочки и наслаждаемся. При желании сверху пирог можно залить сгущёнкой.
Свинни развлекается пирогами и не жужжит
Написать комментарий легко!
Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. 
Никакой регистрации!
Спасибо автору
Возможно, Вас заинтересует:
Based on 1 Review(s)
Нам-ням!
Сначала ням-ням ,а потом она аву себе такую не хочет. Ням-ням тебя подвёл