Вкусный пирог с тыквой в духовке. Тыква и яблоки

Вкусный пирог с тыквой в духовке. Тыква и яблоки

Снова мне некуда деть тыкву! Потому испеку сегодня вкуснейший  пирог с тыквой и яблоками в духовке.
Очень вкусно, полезно  и красиво! Тыква- это сила!
Поехали!

 

вкусный пирог готов

Ингредиенты:
Манка -1 стакан
Пшеничная мука- 2 стакана
Яблоко -1 штука
Тыква- 200-300 граммов
Яйца куриные -2-3 штуки
Сахар -1 стакан
Соль-1 ч.л.
Сода-1 ч.л.
Кефир -400 мл.
Масала 1-ч.л.
Орехи грецкие- горстка
Масло сливочное -50 гр

1.Стандартно перетираем яйца с сахаром, солью, содой. Венский стиль. Взбиваются и желтки и белки одновременно, так проще и быстрее.
Взбиваем смесь венчиком или блендером. Добавляем манку, просеянную муку, кефир и орехи. Манка нужна обязательно, она даст зажаристую хрустящую корочку, но не стоит слишком уж увлекаться манкой, она делает пирог суше, вся сочность идет от пшеничной муки и тыквы с кефиром! Я уже давно практикую всю выпечку на кефире, уже и забыл про молоко.

 

замешиваем тесто для пирога

 

2.Закладываем произвольно порезанную тыкву в тесто, лучше мелкими кубиками, можно добавить сюда и щепотку масалы. Если нет масалы, то корица вполне сгодится на замену. Добавляем  растопленное масло, можно заменить растительным.

 

добавляем в тесто тыкву

 

3.Вырезаем семенные коробочки у яблок, а теперь натираем на тёрке яблоки. Добавляем яблоки в тесто. Перемешиваем. А в этом пироге неплохо бы смотрелся и изюм с толчеными грецкими орехами! Можно добавить жменьку-другую для вкуса.

 

тёртое яблоко в тесте

 

4.Даём тесту в форме отдохнуть минут 15 и лишь затем помещаем тыквенный пирог в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку. Я использую конвекцию.

 

перемешиваем тесто

 

5.Выпекаем нашу ароматную красоту как минимум 45 минут. Ну,впрочем, вы лучше знаете свою духовку. Готовность пирога проверяем зубочисткой. Протыкаем пирог, если зубочистка липкая, то пирог еще не готов!
Достаём готовый пирог, даём ему остыть,вытаскиваем из формы и лишь затем нарезаем на произвольные куски.
О, пироги- это шикарная тема! Особенно хорошо здесь смотрится тыква, пирог внутри сочен и ароматен!

 

вкусный пирог готов

 

Приготовим?

 

Вкусный пирог с тыквой в духовке и Свинни

Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.утренний кофе
Никакой регистрации!

Сказать Спасибо

2 комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *