Закуска из лаваша с рыбой. Рулет с плавленым сыром и рыбой
Сегодня мы приготовим вкусную холодную закуску в лаваше. Намажем лаваш плавленым сыром и завернем в него вареные щечки трески с солеными огурцами и майонезом.
Это очень вкусно и просто! Но есть один секрет как сделать этот рулет нежным и мягким.
Поехали, будет рыбно и сырно!
Ингредиенты:
● Щечки трески (филе трески) -400 гр
● Лаваш пшеничный ролл -1 уп (200 гр)
● Сыр плавленый в банке -400 гр
● Огурцы маринованные -200 гр
● Зелень – пучок
● Острый перец- щепотка
● Майонез -4 ст.л. (по вкусу)
1.Варим щечки (или филе) трески в воде, варим до готовности. Рыбу можно не солить, соль есть в огурцах и сыре. Дадим треске остыть. Нарезаем маринованные огурцы небольшими кусками. Смешиваем куски трески, огурцы и майонез. Майонез нужен лишь для того, чтобы убрать сухость из трески и для связки компонентов. Можно использовать смесь сметаны и майонеза, 1 к 1. Перемешиваем импровизированный салат. В принципе, сюда бы добавить зеленый горошек, немного вареного картофеля и получился бы хороший салат с с треской.
2.У меня был пшеничный ролл. Я разрезал его на 4 куска. Можно брать и лаваши, но для роллов\рулетов такая прямоугольная форма удобнее. Намазываем лаваш плавленым сыром. Я брал плавленый сыр “Дружба” в банке. Сверху на сыр выкладываем начинку. Рубим зелень, в данном случае я взял укроп. В нижней части сыра кладем поменьше, чтобы он не выдавливался наружу. Скручиваем рулеты.
Начинка может быть произвольной, можно взять тертый сыр, картофельное пюре, ветчину, рыбные консервы, крабовые палочки и т.д.
3.Получилось 4 рулета из лаваша. Теперь закручиваем каждый рулет в полиэтиленовую пищевую пленку. Без фанатизма, просто чтобы рулет с плавленым сыром был в пленке. Смысл манипуляций в том, что лаваш не будет сохнуть, а начинка из сыра и рыбы пропитает его поверхность, лаваш станет мягким и нежным. Ставим рулеты в пленке в холодильник на пару часов.
4.Снимаем пленку и нарезаем рулет со щечками трески и сыра произвольными кусками.
Очень нежно и сытно!
Приготовим?
Закуска из лаваша с рыбой от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
