Закуска из селедки с рисом

Закуска из селедки с рисом

Сегодня мы приготовим интересную закуску из соленой селедки и тыквенного риса.
Если у вас нет тыквы или вы ее на дух не переносите, то можете заменить ее свеклой или морковью.
Все привыкли что селедка у нас подается строго с картошкой. Но мы совершим святотатство и подадим селедку с рисом.
Рецепт простой.
Поехали!

 

закуска из селедки с рисом

 

Ингредиенты:

● Селедка соленая -300-400 гр
● Рис круглозерный -1-1,5 стакана
● Тыква – 400-500 гр
● Салат фриллис или листовой салат – 1уп.
● Лук репчатый -1 шт
● Соевый соус или соль, майонез,томатная паста, перец, зелень,специи- по вкусу

 

1.Нам понадобится густая клейкая рисовая масса.  Варим короткозерный рис до готовности.
Грубо говоря, мы берем 1 стакан рис на  1,5-2 стакана воды. Закидываем рис в кипящую воду, перемешиваем, убавляем огонь на минимум и накрываем кастрюлю крышкой.
Время варки -15 минут.   
В это время нам следует почистить тыкву от шкурки и семян.  Нарезаем тыкву средними кусками или мельче и варим до готовности. Это может занять примерно 30 минут +-.   
Сливаем лишнюю воду и с помощью блендера пюрируем тыкву.
Добавляем тыквенное пюре к рису.  Перемешиваем. Получается оранжеватая рисовая масса. 
Соль и перец-по вкусу.   Дадим рису с тыквой остыть.

 

 

закуска из селедки с рисом

 

2.Моем салат фриллис и нарываем кусками.  Выкладываем листья салата на тарелку. Стоит нарвать листья салата порционно, небольшими кусками сопоставимыми с кусками селедки, чтобы рот не порвался от больших кусков. ржет
В это же время открываем банку хорошей селедки и сливаем масло. Обсушиваем селедку.

 

закуска из селедки с рисом

 

 

3.Готовим соус. Смешиваем ложку хорошей томатной пасты, 1 чайную ложку сахара, 100 граммов майонеза. Добавляем порезанный чеснок, зелень, перец и немного соевого соуса.
Перемешиваем, соус готов!  Можно сделать соус острым, это будет интересно!
Выкладываем рисс тыквой сверху листьев салата. Делаем “шлепки” ложкой.
А рис промазываем соусом.

 

закуска из селедки с рисом

 

4.Теперь осталось лишь выложить на соус куски соленой селедки и порезать репчатый или красный лук тонкими кольцами.

 

закуска из селедки с рисом

 

 

Зелень тоже хорошо сюда впишется!  Закуска с селедкой и рисом готова!
Можно подавать на стол!

 

закуска из селедки с рисом

 

Очень неплохая закуска!

 

 

закуска из селедки с рисом

 

 

Приготовим?

 

Свинни и закуска из селедки с рисом

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Закуска из селедки с рисом

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *