Запеченная картошка фаршированная кальмарами и сыром

Запеченная картошка фаршированная кальмарами и сыром.
Сегодня мы приготовим шикарнейшее блюдо из картошки. Мы будем запекать картошку целиком в духовке.
А ещё мы немного нафаршируем картошку кальмарами в сливочном соусе и щедро сдобрим тёртым сыром.
Это действительно вкусно и не так уж и сложно.
Поехали!

 

Запеченная картошка фаршированная кальмарами и сыром

 

Ингредиенты:

● Картошка-6-8 шт
● Кальмары -2-3 шт
● Лук репчатый-1шт
● Морковь -1 шт
● Сливки -200 мл
● Сельдерей -1 стебель
● Сыр -100 гр и более
● Перец, соль, зелень, масло, чеснок, специи- по вкусу

 

1.Основа блюда-хороший крупный картофель. Я предпочёл красный большой картофель. Нет смысла набивать начинкой мелкие “пульки”.
Качественно промываем картофель и выкладываем его в стеклянную жаропрочную форму. Предварительно разогреваем духовку до 190 градусов. Время запекания – 60 минут.
Через час мы получаем уже готовый к употреблению картофель, он уже вкусен сам по себе, можно его использовать как гарнир.
Картофель должен пропечься, в зависимости от размера клубней и сорта картофеля это может занять чуть больше времени.

 

картошка целиком в духовке

 

 

2.Делаем начинку для картофеля.  Очищаем морковь и репчатый лук. Нарезаем сельдерей, морковь и лук небольшими кусками. Обжариваем овощи на сливочном масле, минут 10, затем убавляем огонь на слабый и вливаем сливки.

 

сливочный соус

 

3.Нарезаем почищенные кальмары полосками и добавляем к сливкам и овощам. Перемешиваем. Не у всех есть кальмары, можно заменить их беконом.

 

картошка целиком в духовке с кальмарами

 

4.Я уложил каждую картофелину в фольгу, так мы будем ее подавать.
Ложкой вычерпываем внутренности картофеля, но без фанатизма, достаточно просто делать углубления.

 

картошка с сыром в духовке

 

5.А картофель, который мы достали, тоже  пойдет в дело. Добавляем его на сковороду к кальмарам и сливкам. Соль и перец-по вкусу. С солью осторожнее, она есть и в сыре!

 

картошка с кальмарами и сыром

 

6.Картофель загустит нашу сливочно-кальмаровую массу, и она не будет вытекать при запекании.

 

Запеченная картошка фаршированная кальмарами и сыром

 

7.Выкладываем кальмары в сливках внутрь картофеля. Сверху щедро посыпаем тёртым сыром.  Ставим картофель в духовку еще на 10-15 минут, на 180-190 градусах.

 

запеченная картошка фаршированная кальмарами и сыром

 

8.Пабам! Наша красавица картошка с сыром и кальмарами в сливках готова!

 

запеченная картошка фаршированная кальмарами и сыром

 

Это очень сытно и очень вкусно!

 

запеченная картошка фаршированная кальмарами и сыром

 

К тому же, это удобный форм-фактор. Можно просто завернуть картофель в фольгу и взять с собой на работу или в дорогу. Неплохой сытный перекус.
Мне понравилось. Рекомендую!

 

запеченная картошка фаршированная кальмарами и сыром

 

Приготовим?

 

Свинни и запеченная картошка фаршированная кальмарами и сыром

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Запеченная картошка фаршированная кальмарами и сыром

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Запеченная картошка фаршированная кальмарами и сыром
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

2 комментария

  1. Аватар Сорока

    Это жестоко! Я только что позавтракала, и снова хочу кушать ЭТУ КАРТОШКУ!!!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *