Запеканка из лапши в духовке

Запеканка из лапши в духовке

Сегодня мы приготовим вкусную запеканку из лапши, яиц и сарделек.
Готовить блюдо будем частично на сковороде и частично в духовке.
Удивительно, но тыквы в рецепте нет.
Рецепт простой, но очень вкусный.
Поехали!

 

запеканка из лапши в духовке

 

Ингредиенты:

● Лапша или спагетти – 1уп ( 400 гр)
● Сардельки или сосиски -300-400 гр
● Лук репчатый -1 -2 шт
● Болгарский перец -1 шт
● Яйцо -4 шт
● Томатная паста -1-2 ст.л.
● Сливки -200 мл
● Сыр -100 гр ( по желанию)
● Соль, перец, специи, зелень -по вкусу

 

1.Очищаем репчатый лук от шелухи. Удаляем семечки из болгарского перца. Сардельки или сосиски нарезаем кружками. Лук и болгарский перец нарезаем полосками.
Обжариваем овощи и сардельки на растопленном сливочном масле.
Добавляем разведенную в половине стакана воды томатную пасту. Соль, сахар, перец, специи -по вкусу. Я всегда добавляю сахар после закладки томатной пасты, потому как паста часто кислит.

 

запеканка из лапши в духовке

 

2.Варим лапшу или спагетти в подсоленной воде до состояния “альденте”. Сливаем воду и сбрызгиваем лапшу маслом.

 

запеканка из лапши в духовке

 

3.Разбиваем яйца в миску. Добавляем сливки, немного соли и перца. Можно добавить немного специй, но это по желанию.
Взбиваем яйца со сливками в пену с помощью блендера. Сливочно-яичная смесь поможет соединить лапшу и сардельки с овощами в единую массу.

 

запеканка из лапши в духовке

 

4.Выкладываем лапшу в сковороду к сардельками и овощам. Аккуратно перемешиваем содержимое сковороды.

 

запеканка из лапши в духовке

 

5.Смазываем жаропрочную форму для запекания растительным или сливочным маслом. Можно присыпать дно крошкой из сухарей.
Выкладываем лапшу с сардельками и овощами, а сверху заливаем яйцами.
Можно посыпать блюдо тёртым сыром, он даст хорошую хрустящую корочку. Но у меня сыра под рукой не оказалось, я обошёлся и без него. Надо работать с тем, что есть в наличии.
Ставим керамическую форму в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку.
Время запекания -30-40 минут в зависимости от возможностей вашей духовки.

 

 

запеканка из лапши в духовке

 

6.Вытаскиваем готовую запеканку из лапши из духовки и даём ей немного остыть.
Нарезаем запеканку кусками и подаём на тарелке с помидорами и зеленью.

 

запеканка из лапши в духовке

 

Это действительно вкусно и не очень сложно!

 

запеканка из лапши в духовке

 

 

Свинни и запеканка из лапши в духовке

 

 


 

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Запеканка из лапши в духовке

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.