Запеканка из печени с творогом и овощами

Запеканка из печени с творогом и овощами

Сегодня мы приготовим запеканку из куриной печени, творога, овощей и панировочных сухарей.
В данном случае я использовал творог вместо сыра, так диетичнее. А творог-это тоже сыр, только очень молодой.
Горьковатый вкус рукколы придаст блюду пикантность.
Рецепт простой.
Поехали!

 

запеканка из печени с творогом и овощами

 

Ингредиенты:

● Куриная печень -400 гр
● Тыква -200-300гр  (или морковь)
● Картофель -4-6 шт
● Лук репчатый -1 шт
● Творог -200 гр
● Сливки или молоко – 400 мл
● Сухари панировочные -1\2 -1 стакан
● Соль, перец, зелень, руккола,помидоры, специи- по вкусу

 

 

1.Странное блюдо, но как уж есть.
Очищаем тыкву и картофель от шкурки. Удаляем семечки у тыквы. Можно заменить тыкву морковью. Репчатый лук очищаем от шелухи.
Нарезаем овощи средними кусками, большие куски картофеля будут долго пропекаться.
Смазываем жаропрочную форму дял выпечки маслом.   Добавляем порезанные овощи.
Насыпаем часть панировочных сухарей и перемешиваем овощи.  Я использовал сушеный укроп и хмели-сунели.

 

запеканка из печени с творогом и овощами

 

2.Добавляем куски куриной печени и помидоры. Предварительно удаляем куриной печени всякие сомнительные места и лишнюю требуху.
Я использовал сушеные помидоры, дары лета. Но можно легко взять пару свежих помидоров.
Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем. Заливаем в запеканку молоко или сливки и посыпаем сверху панировочными сухарями.
При желании можно добавить пару -тройку яиц, хуже не будет.

 

запеканка с творогом и овощами

 

3.Сверху выкладываем слой творога и щедро посыпаем его панировочными сухарями.  Никто не мешает вам использовать обычный тёртый сыр, я не буду против.
Запеканка готова к загрузке в духовку.
И сейчас мы ставим форму с запеканкой с печенью в предварительно разогретую духовку. Температура запекания -180 градусов. Время запекания -50-60 минут.
Ориентируемся по готовности картофеля. Он должен стать мягким и пропечься.

 

запеканка из печени с творогом и овощами

 

4.Вот наш итоговый результат. Даем запеканке из куриной печени с овощами и творогом немного остыть.

 

блюдо из печени с творогом и овощами

 

Раскладываем запеканку по тарелкам и добавляем свежую рукколу.

 

запеканка из куриной печени

 

Своеобразный вкус, в основном из-за легкой “резиновости” творога, но мне понравилось. Вкусно.

 

запеканка из печени с творогом и овощами

 

Приготовим?

 

Свинни и запеканка из печени с творогом и овощами

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Запеканка из печени с творогом и овощами

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Запеканка из печени с творогом и овощами
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *