Запеканка из селедки с тыквой

Запеканка из селедки с тыквой

Сегодня Свинни снова будет над всеми издеваться со своей любимой тыквой. Когда уже она закончится?
Сезон тыквы был прошлой осенью, а эта свинья все еще делает блюда из тыквы!
Приготовим необычную запеканку из филе сельди, тыквы и сыра с панировочными сухарями.  Основа блюда-тыквенное пюре. Нам придется предварительно его приготовить. Это просто!
Поехали! Будет весело и ярко.

 

запеканка из селедки с тыквой

 

Ингредиенты:

● Селедка замороженная-1-2шт
● Тыква -700 гр
● Сыр -200 гр
● Лук -1 шт
● Сухари панировочные- 1\2-1 стакан
● Крахмал -3 ст.л. ( факультативно)
● Специи, соль, зелень, перец-по вкусу

 

1.Очищаем тыкву от шкурки и семечек. Нарезаем тыкву произвольными кусками.
Кидаем тыкву в подсоленную кипящую воду и варим до готовности. Это займёт примерно 20-30 минут.
Добавляем по вкусу специи. С помощью блендера делаем тыквенное пюре средней степени густоты.
Если получилось так,что ваше пюре оказалось жидковатым, используйте крахмал или манку.
Смысл в том чтобы тыквенное пюре запеклось, это не тыквенный суп-пюре.
Смазываем мягким сливочным маслом дно формы и посыпаем дно панировочными сухарями.
Выливаем в жаропрочную форму слой тыквенного пюре.

 

 

запеканка из селедки с тыквой

 

2.Берем размороженную селедку, чистим ее, удаляем кости и все лишнее, нам понадобится филе сельди для этого блюда. Молоки я решил  использовать тоже, не пропадать же продукту. Если в селедке есть икра, то ее тоже можно использовать в блюде.
Натираем селедку смесью соли и перца. Выкладываем селёдку и молоки сверху тыквенного пюре.

 

 

запеканка из селедки с тыквой

 

 

3.Посыпаем селедку частью тертого сыра и панировочными сухарями. Можно добавить зелень.

 

запеканка из селедки с тыквой

 

 

4.Выливаем сверху остатки тыквенного пюре.

 

запеканка из селедки с тыквой

 

5.Сверху добавляем панировочные сухари и тертый сыр.  Ставим форму с запеканкой из селедки в разогретую до 180 градусов духовку. Время запекания -60 минут.
Если у вас мягкий сыр, то можно положить чуть-чуть сыра сверху, а оставшийся сыр добавить за 10 минут до готовности запеканки.
Дадим готовой запеканке остыть и лишь потом выкладываем ее на тарелки.

 

 

запеканка из селедки с тыквой

 

6.Нарезаем запеканку с селедкой порционными кусками.

 

запеканка из селедки с тыквой

 

Это довольно вкусное, хотя и необычное сочетание. Солёно-сладкое яркое блюдо.
Подаем с зеленью, овощами и луком пореем.

 

запеканка из селедки с тыквой

 

 

Приготовим?

 

 

Свинни и запеканка из селедки с тыквой

 


 

 

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Всё равно никто не читает футер и потому я смело могу тут написать слово “бурда”
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Запеканка из селедки с тыквой

 

 

 

 

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Запеканка из селедки с тыквой
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

2 комментария

  1. Аватар Сорока

    Заявление о печёной селедке всегда меня пугает давними воспоминаниями о вонючей рыбе.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *