Запеканка из тыквы и риса

Запеканка из тыквы и риса. Тыквенная запеканка со щечками трески

Сегодня мы снова готовим блюдо из тыквы, ибо сейчас как раз начался сезон недорогой тыквы. Основа блюда- рис, тыква и щечки трески. Понимаю, что уже задолбал всех с этими щечками трески, а потому вы можете легко их заменить на филе рыбы, на мясной фарш или вовсе можете не добавлять ничего и это будет веганское блюдо. Рецепт не самый сложный, но понадобится духовка.
Поехали, будет тыквенно!

 

Запеканка из тыквы и риса

 

 

Ингредиенты:

● Рис круглозерный -1 стакан
● Тыква-800 гр
● Щечки трески -400 гр
● Соль -по вкусу
● Паприка молотая сладкая – щепотка
● Соевый соус -3 ст.л.
● Черный и острый перец, сахар, панировочные сухари или тертый сыр, зелень -по вкусу

 

1.Очищаем тыкву от шкурки и удаляем семена.  Нарезаем тыкву небольшими кусками и варим в воде. Вода на 1 палец выше тыквы.  Дабы не пачкать лишнюю посуду, я добавил сюда же и щечки трески, сварю все вместе.  Варим тыкву до готовности, это занимает примерно 25 минут. Сливаем лишнюю воду, нам нужно жидковатое пюр. Добавляем по вкусу соль и перец.

 

Запеканка из тыквы и риса варка тыквы

 

 

2.Варим круглозерный  рис в подсоленной воде, варим до готовности. Сливаем воду с риса.

 

Запеканка из тыквы и риса варка риса

 

 

3.Добавляем рис к тыкве и щечкам трески.  Перемешиваем. Получается густая каша оранжевого цвета.  Добавляем щепотку паприки, можно добавить и куркуму и любые другие ваши любимые специи.  Соль и перец-по вкусу.

 

Запеканка из тыквы и риса со щечками трески

 

4.Перекладываем тыквенную массу в жаропрочную форму для выпечки. Сверху можно посыпать панировочными сухарями или тертым сыром.  Ставим форму с запеканкой в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время готовки 40 минут. Затем я выключил духовку и дал запеканке постоять в тепле еще 30 минут.

 

Запеканка из тыквы и риса щечки трески рецепт

 

 

5.Вытаскиваем запеканку из тыквы и риса из духовки.  Нужно чтобы она остыла, тогда она будет лучше резаться и не развалится при подаче.

 

Запеканка из тыквы и риса как готовить щечки трески

 

 

6.Выкладываем тыквенную запеканку на тарелку с помощью лопатки.  Украшаем блюдо зеленью.

 

Запеканка из тыквы и риса рецепт

 

 

Очень нежный, обволакивающий вкус риса и тыквы с нотками рыбы.  Шикарно!

 

Запеканка из тыквы и риса пошагово рецепт

 

Приготовим?

 

Запеканка из тыквы и риса от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Запеканка из тыквы и риса

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *