Запеканка из тыквы с рисом

Запеканка из тыквы с рисом

Сегодня мы приготовим вкуснейшую запеканку из тыквы с рисом.
Тыква придаст запеканке весёлый цвет и нежность во вкусе.
Для приготовления блюда нам понадобится тыквенное пюре и вареный рис.
Рецепт простой, а результат потрясающе вкусный.
Поехали!

Ингредиенты:

● Тыква -500 гр
● Рис круглозерный -1 стакан
● Сахар -1\2 стакана
● Корица- щепотка

1.Начнём приготовление блюда. Первым делом очищаем тыкву от шкурки и семечек. Нарезаем тыкву небольшими кусками, так тыква быстрее сварится.
Кипятим воду и закидываем в нее тыкву. Не стоит наливать много воды, достаточно чтобы вода была выше тыквы на пару пальцев.
Варим тыкву до готовности, это занимает примерно 30 минут.
Сливаем лишнюю воду и с помощью блендера доводим тыкву до состояния пюре. Нам нужно тыквенное пюре средней степени жидкости, потому как рис еще возьмет воду, поэтому, возможно, часть воды придется оставить в тыкве.

Варим круглозерный рис до готовности. Я специально взял круглозерный рис, он хорошо разваривается и даст запеканке нужную кашеобразную консистенцию.
Кидаем рис в кипящую воду  и варим до готовности. Обычно это занимает 12 минут, если варить грамотно.
Я закидываю рис, убавляю огонь на минимум и накрываю кастрюлю крышку, больше рис не трогаю. Он замечательно сварится сам.
Сливаем воду с риса. Перемешиваем тыквенное пюре и рис. Добавляем сахар и щедрую щепотку корицы.

2.Перекладываем рисовую запеканку с тыквой в страшную силиконовую форму. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов.
Время запекания -30-40 минут.

3.Вот теперь запеканка из тыквы и риса готова. Стоит  дать ей остыть, иначе она может развалиться при вытаскивании из формы. Внешний вид будет так себе.
Остывшую запеканку из риса и тыквы достаём из формы и нарезаем кусками. Запах корицы просто шикарен!
Мне понравился такой вариант запеканки, очень сытно и вкусно.
Рекомендую попробовать этот простой рецепт!

Приготовим?

Свинни и запеканка из тыквы с рисом

• Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
  Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
• Никакой регистрации!
• Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)