Жареная груша с сельдереем

Жареная груша с сельдереем

Сегодня мы приготовим необычное блюдо. Основу блюда составляют жареная груша и жареный сельдерей. Можно использовать это блюдо как легкий гарнир к основному мясному блюду.
А можно добавить пару кубиков сыра и получим интересный салат. Я заправил жареную грушу черносмородиновым чатни. Рецепт такого чатни можно посмотреть здесь.
Рецепт простой. Можно заменить грушу на яблоко.
Поехали!

 

Жареная груша с сельдереем

 

Ингредиенты:

● Груша -2 шт
● Сельдерей -2 стебля
● Сливочное масло – по вкусу
● Чатни -2-3 ст.л.
● Соль, зелень, специи- по вкусу

 

1.Это простое блюдо. Справится любой, были бы сковородка да нож под рукой.
Недавно я приобрёл металлический ножик для очистки сердцевины у яблок и груш. Очень удобная штука! Буквально пара лёгких движений руки и семенная коробочка удалена!
Поэтому в центре кусочков груши имеется аккуратное отверстие.
Нарезаем грушу кружками. Можно взять любую грушу на ваше усмотрение. Сельдерей нарезаем небольшими кусочками. Растапливаем сливочное масло или берем растительное, как вам больше нравится.
Слегка “притушиваем” сельдерей, нет смысла жарить его до хруста.  Добавляем соль и перец по вкусу.  Можно добавить немного бальзамического уксуса.
Снимаем сельдерей  со сковороды и откладываем в сторону. Занимаемся грушами.
На том же масле обжариваем груши, жарим с двух сторон. Это занимает всего несколько минут.  Достаточно получить колер и груши уже готовы, это же не мясо, не нужно груши готовить долго.  Добавляем щепотку соли. В принципе, всё уже практически готово.

 

 

 

Жареная груша с сельдереем

 

 

Выкладываем груши на тарелку. В центре оставляем место для чатни. Выкладываем черносмородиновый или клубничный чатни в центр тарелки.  Сверху на чатни водружаем сельдерей.
Осталось лишь украсить тарелку рукколой или любой другой зеленью на ваше усмотрение.   А если вы добавите сюда немного грецких орехов и сыра “дор блу” в плесенью, то это будет шикарный салат, который удовлетворит любого кулинарного придиру.

 

Жареная груша с сельдереем

 

Шикарный гарнир или салат в зависимости от вашего настроения.

Приготовим?

 

Свинни и жареная груша с сельдереем

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Жареная груша с сельдереем

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Жареная груша с сельдереем
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *