Жареная тыква с луком и сардельками
Сегодня мы снова готовим блюдо из тыквы. Тыква-универсальная штука для рецептов. Из неё можно приготовить и первое, и второе, и компот!Всё, что угодно!
За окном мерзкая серость, а оранжевая мякоть тыквы радует глаз своим веселым цветом. И это я ещё молчу про витамины и питательную ценность волокон тыквы.
Рецепт простейший.
Поехали!
Ингредиенты
● Тыква -400 гр и более
● Сардельки-300 гр
● Болгарский перец -1 шт
● Лук репчатый -1 шт (большая)
● Томатная паста -1ст.л.
● Чеснок -2-3 зубчика
● Соль, масло, зелень, специи, перец-по вкусу
1.Очищаем тыкву от шкурки и семечек. Подойдёт любая тыква. Я использовал мускатную тыкву.
Нарезаем мякоть тыквы крупными кусками. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
Болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем сопоставимыми с луком кусками.
Чеснок очищаем и нарезаем дольками. Сардельки или сосиски очищаем от пленки и нарезаем дольками. Я взял неплохие говяжьи сардельки.
Растапливаем сливочное масло на сковороде. Выкладываем овощи и обжариваем до золотистости лука.
Добавляем сардельки и чеснок. Сардельки бывают разного качества, поэтому имеет смысл предварительно обжарить сардельки, так они не превратятся в субстанцию с непонятной формой.
У меня проверенные сардельки, поэтому я не стал заниматься предварительной обжаркой.
2.Через 5-7 минут добавляем томатную пасту и сахар. Томатная паста чаще всего кислит, потому обычно я добавляю в нее немного сахара. Много сахара класть нет смысла, потому как тыква сама по себе сладкая.
Соль и перец-по вкусу. Можно добавить ваши любимые специи. Блюдо готовится быстро, буквально за 15 минут.
3.Подавать на стол немедленно пока не остыло. Петрушка или кинза идеально впишутся в это блюдо. Укроп может забить весь вкус, потому использовать его не стоит.
Жареная тыква с луком и сардельками выглядит ярко и аппетитно.
Простой и быстрый рецепт, который украсит любой стол.
Приготовим?
Свинни и жареная тыква с луком и сардельками
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
