Жареный сыр сулугуни на сковороде

Жареный сыр сулугуни на сковороде

Сегодня мы будем жарить сыр на сковороде. В этот раз жертвой экспериментов падет сулугуни. Сначала мы запанируем толстые куски сыра в рисовой муке, а затем быстро пожарим на раскаленной сковороде. А на гарнир я подам жареные яблоки. Яблоки на гарнир-это классная тема, не стоит их недооценивать!
Поехали, будет сырно!

 

Жареный сыр сулугуни на сковороде

 

Ингредиенты:

● Сыр сулугуни -300 гр
● Яблоки -5 шт
● Мука рисовая для панировки- 3 ст.л.
● Острый перец – щепотка ( по вкусу)
● Масло для жарки, черный перец, зелень, зеленый лук- по вкусу

 

 

1.Режем сыр сулугуни толстыми кусками, как минимум с палец толщиной, но лучше еще толще.   Обваливаем сыр в рисовой муке ( она липче пшеничной).  Можно еще обмакнуть сыр во взбитые яйца, так панировка прилипнет к сыру намертво.

 

сулугуни в панировке

 

 

2.Вместе с жареным сыром сулугуни я подам жареные яблоки. Понятно, что жареное с жареным-это не самое “здоровое” и правильное блюдо, но иногда можно. Вряд ли вы жарите сыр каждый день. Удаляем сердцевину у яблок и нарезаем их толстыми дольками.  Обжариваем яблоки на растительном масле, лучше на сковороде-гриль.  Примерно по 2-3 минуты на сторону.

 

яблоки жареные

 

 

3.Снимаем яблоки со сковороды и добавляем по вкусу соль и перец.

 

жареные яблоки рецепт

 

 

4.Выкладываем сулугуни в панировке на раскаленную сковородку.  Жарим по 2 минуты на сторону.  Может, сулугуни был так себе, может, руки кривые, а панировка была слишком тонкой, но сыр стремительно потёк. Фиаско,братан! Придется еще раз купить сулугуни и попрактиковаться, в другой раз я буду использовать панировочные сухари, в любом деле важна практика, а не только теория. Кстати, вместо сулугуни можно брать адыгейский сыр , я его уже жарил, он  гарантированно не расплывается, первоначальная форма сохранится, смотрится красивее.

 

жарка сулугуни на сковороде

 

 

5.Выкладываем жареный сулугуни на тарелку, посыпаем острым перцем с паприкой.  Соль не нужна, сыр соленый.   Добавляем куски жареных яблок и зелень.  Весьма необычное и интересное сочетание! Вкусная тема!

 

Жареный сыр сулугуни на сковороде рецепт

 

 

Приготовим?

 

Жареный сыр сулугуни на сковороде от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Жареный сыр сулугуни на сковороде

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.