Картофель с ветчиной и яйцами
Сегодня мы приготовим вкусное блюдо из варёного картофеля, ветчины из мяса птицы, варёных яиц, репчатого лука, сладкого перца рамиро и заправки на основе столового уксуса и подсолнечного масла. Нечто среднее между вторым блюдом и тёплым салатом. Очень вкусная и сытная штукенция! Поехали, будет картофельно!
Ингредиенты:
● Картофель- 8 шт (1 кг+)
● Ветчина из мяса птицы -600 гр
● Лук репчатый крупный -1 шт
● Яйца варёные -5 шт
● Перец сладкий рамиро -1 шт
● Масло подсолнечное нерафинированное -9 ст.ложек
● Уксус столовый 9% -2 ст.л.
● Горчица столовая -1 ч.л.
● Соевый соус -6 ст.л.
● Соль (по желанию), острый перец, сахар, зелень, кунжут- по вкусу
1.Салат начинается с очистки и варки картофеля и яиц. Все же умеют варить яйца вкрутую? Яйца варятся, остужаются и очищаются от скорлупы. Картофель я нарезал крупными кусками, грубо, 1 картофелину разрезал на 2-6 частей, это зависит от размера картофелин, они разного размера. Картофель варится в подсоленной воде примерно 30 минут, это зависит от возможностей плиты. На электроплите плюс-минус получается так. Пока картофель варится, мы очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем лук полукольцами. Сладкий перец разрезаем, удаляем семена и нарезаем перец полосками. Снимаем упаковку с ветчины и нарезаем ветчину полосками. Осталось лишь сделать заправку для салата. Смешиваем в чашке 1 ч.л. столовой горчицы (если вы её по каким-то причинам не любите, то можно пропустить этот пункт и горчицу не добавлять или добавлять по вкусу), 2 ст.л. столового уксуса 9%, 6 ст.л. соевого соуса, щепотку соли, щепотку сахара, 9 ст.л. подсолнечного нерафинированного (или любого другого масла на ваш вкус) масла, щепотку острого перца, щепотку кунжута. Зелень тоже будет вполне уместна! Перемешиваем заправку, она уже готова.
2.Сливаем воду с горячего картофеля, добавляем в кастрюлю к картофелю полукольца репчатого лука и перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Затем добавляем полоски сладкого перца и ветчину.
3. Перемешиваем картофель с ветчиной.
4.На финальном этапе нарезаем каждое яйцо на 6 частей и добавляем яйца и заливку в кастрюлю к салату. Перемешиваем, картофель ожидаемо помнётся, но это блюдо не про красивый внешний вид, а про отменный вкус. Если понимаете, что блюдо какое-то суховатое, то стоит добавить ещё несколько ложек растительного масла. Это дело вкуса. Пробуем салат и добавляем недостающее по потребности, может кому-то маловато соли или перца.
5.Сразу же подаём тарелки с картофелем с ветчиной и яйцами на стол. Украшаем блюдо зеленью и кунжутом. Очень сытно и аппетитно! Блеск!
Приготовим?
Картофель с ветчиной и яйцами от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
