Куриные голени с макаронами и тыквой. И снова эта ненавистная тыква!
Хотя, согласитесь, что тыквы стало меньше. Я уже кладу ее в блюда в минимальном количестве. Потому что кое-кто мне уже прозрачно намекнул, что тыква её уже бесит. Странно, а вот курочка её почему-то не бесит. В этот раз я использую куриные голени. Не самый ходовой продукт. Непонятно что и как из них можно приготовить. Вот поэтому я решительно их купил в надежде как-то выйти из ситуации. Макароны, куриные голени, сливки, тыква и куча специй. Что могло пойти не так? Поехали,будет вкусно!
Ингредиенты:
● Куриные голени -6-8 штук
● Тыква -300 гр
● Лук репчатый -1 шт
● Сливки -200 мл
● Зира -1 ч.л.
● Сливочное масло -50 гр
● Соль,сахар, перец,масала, зелень-по вкусу
1.Растапливаем на раскаленной сковородке сливочное масло с зирой и масалой. Дадим специям прогреться. Это такой лёгкий ароматический привет от индийской кухни. Само блюдо к индийской кухне не имеет никакого отношения. Макароны в Индии едят лишь европейцы в итальянских ресторанах. С куриных голеней нещадно сдираем кожицу. Выкладываем голени на сковородку. Обжариваем их на сильном огне с обеих сторон. Минут 5-10. Но без фанатизма и обугливания трупиков.
Чистим репчатый лук от шелухи. Нарезаем лук на полукольца. Тыкву очищаем от шкуры и нарезаем средними кубиками. Выкладываем лук и тыкву на ту же сковородку к куре. Солим и добавляем сахар. Немного убавляем огонь и жарим куру с овощами, аккуратно перемешивая. Минут 10-15.
2.Заливаем сливки в сковородку. Уменьшаем огонь на минимум и накрываем сковородку крышкой. Дотушиваем блюдо минут 10-15. А пока займемся макаронами.
3.Макароны твёрдых сортов (а я беру только такие) отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности. Сливаем воду и сбрызгиваем макароны маслом.Теперь выкладываем макароны на тарелку. Сверху раскладываем тыкву, лук и куриные голени.
Украсим еду зеленью, листьями салата и бальзамическим крем-соусом.
Свинни, как ты уже задолбал своей курицей и тыквой!!!
Приготовим?
Свинни и куриные голени с макаронами и тыквой
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
