Тушеная капуста с кабачками и тушенкой
Сегодня мы будем готовить белокочанную капусту с кабачками. Сюда же мы добавим банку тушенки из индейки, но это может быть любая другая тушенка, не суть. Просто в этот раз я выбрал индейку. Работаем с тем, что есть под рукой на кухне! Поехали, будет капустно!
Ингредиенты:
● Тушенка из индейки или любая другая тушенка-325 гр
● Белокочанная капуста- 700 гр+
● Кабачок молочный небольшой -1 шт
● Лавровый лист -4 шт
● Чёрный перец, острый перец, вода, специи, кунжут, соль, сахар, зелень -по вкусу
1.Наливаем стакан воды в вок, добавляем кубики кабачка. Это был молодой кабачок, потому шкурку я не срезал и семена не удалял, они мягкие. В противном случае от них следует избавиться. Добавляем 4 лавровых листа. Накрываем сковородку крышкой, пусть вода закипает. Воду можно и не добавлять, это я так, по приколу, для нежности капусты.
2.А пока шинкуем белокочанную капусту. Это была молодая мягкая капустка. Её я нарезал квадратиками. Добавляем капусту к кабачкам, перемешиваем. Готовим под крышкой на среднем огне 20- 25 минут.
3.Открываем банку тушёнки и булькаем всё её содержимое на капусту. Если в банке был лавровый лист, то его можно удалить, он уже своё дело сделал. Разделяем тушёнку на волокна с помощью лопатки. Перемешиваем содержимое сковороды. Добавляем щепотку чёрного молотого и острого перца. Готовим под крышкой на средне-слабом огне ещё 10 минут.
4.Пробуем блюдо на вкус, тушёнка обычно солёная, потому нам надо понимать, а нужна ли тут добавочная соль. Далее добавляем щепотку сахара,молотой зиры или кориандра (это дело вкуса), может быть надо внести щепотку соли и пару ложек соевого соуса (это тоже шикарная вкусовая тема для любых блюд!). Накрываем сковороду крышкой, выключаем огонь и оставляем капусту в покое на 5 минут, а пока достаём тарелки и смесь семян. Снова перемешиваем и пробуем на вкус.
5.Раскладываем тушеную капусту с кабачками и тушенкой из индейки в тарелки. Украшаем блюдо смесью семян. Подаём на стол и наслаждаемся лёгким и аппетитным блюдом.
Приготовим?
Тушеная капуста с кабачками и тушенкой от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
