Куриная грудка с пшеничной крупой и яблоками
Сегодня мы снова приготовим очередное вкусное блюдо из куриной грудки, яблок и пшеничной крупы. Яблоки хороши не только в пирогах, но и в основных блюдах, их я буду готовить целиком, предварительно удалив сердцевину. Поехали, будет яблочно!
Ингредиенты:
● Пшеничная крупа -стакан
● Куриная грудка филе \1\2 целой грудки (можно брать любое другое филе)
● Лук репчатый -1 шт
● Устричный соус -1 ст.л. (по желанию)
● Яблоки — 7 шт
● Кипяток или бульон -3 стакана
● Лавровый лист-5 шт
● Острый перец-щепотка
● Чеснок, чёрный перец, кунжут, соевый соус, сахар, зелень-по вкусу
1.Итак, начинаем готовку блюда! Если куриная грудка была заморожена, то следует её предварительно разморозить, оставив на ночь в холодильнике. Нарезаем куриную грудку небольшими кусками. Репчатый лук очищаем от сухой шелухи и нарезаем полукольцами или мельче. Далее вливаем на сковородку пару стаканов воды или бульона (или воды с бульонным кубиком), добавляем 5 лавровых листьев. Закидываем в закипающую воду кусочки куриной грудки и репчатый лук. Сюда же я добавляю щепотку чёрного молотого перца и устричный соус (это по желанию, он очень солёный, кстати). Готовим курицу и лук под крышкой 20 минут, а пока вычищаем из яблок сердцевину, есть специальные ножи для этого, они очень облегчают задачу удаления семенной коробочки.
2.Высыпаем пшеничную крупу и кусочки чеснока, добавляем щепотку острого перца и зиры\кориандра, если пожелаете. Можно добавтиь пару ложек соевого соуса, это по вкусу. Вливаем ещё половинку стакана воды и перемешиваем крупу с куриной грудкой. Втыкаем яблоки в крупу. Далее накрываем сковородку крышкой и готовим блюдо на среднем огне (ближе к слабому) минут так 25. Крупа должна полностью распариться.
3.Теперь снимаем крышку, пробуем пшеничную крупу на вкус и добавляем недостающее.
4.Выкладываем в тарелки куриную грудку с пшеничной крупой и яблоками. Украшаем блюдо кунжутом и наслаждаемся отменным вкусом сытного блюда.
Приготовим?
Куриная грудка с пшеничной крупой и яблоками
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
