Куриные бёдра с тыквой в духовке
Сегодня мы снова будем готовить блюдо из тыквы. Так уж выходит, что самые вкусные блюда из тыквы получаются на гриле или в духовке. В этот раз мы будем запекать в духовке куриные бедра и тыкву, а затем подадим их с масляно-чесночным соусом. Поехали, будет тыквенно!
Ингредиенты:
● Бёдра куриные- 700 гр
● Тыква -1,5 кг и более
● Сливочное масло -50 гр
● Чёрный молотый перец- щепотка
● Соль-щепотка
● Чеснок -2 зубчика кусочками
● Острый красный перец- щепотка
● Растительное масло для жарки, кунжут для подачи, зелень- по вкусу
1.Кому как больше нравится, но последнее время я снимаю шкурку с курицы, Лишний жир нам не нужен, но это дело хозяйское, кому-то, пока здоровье позволяет, такая шукрка нравится! Обжариваем куски куриных бёдер на шипящем масле. 4-5 минут на сторону. Чисто для колера, готовиться же курица будет в духовке.
2.Очищаем репчатый лук и нарезаем лук полукольцами. Выкладываем полукольца лука на дно стеклянной жаропрочной формы для запекания. Сверху выкладываем куски куриных бёдер. Посыпаем курицу солью и чёрным молотым перцем. Промываем тыкву от возможной грязи. Удаляем семена, а шкурку оставляем (шкурка тыквы лучше шкурки курицы, ха) . Нарезаем тыкву дольками или как уж получится, смотря что за форма тыквы. С мускатной тыквой работать проще всего и она популярна, в магазинах обычно именно её и продают. Если ваши отношения с тыквой не сложились, то используйте морковь, тоже вполне рабочий вариант. Мы же выкладываем тыкву в миску, посыпаем солью и перемешиваем. Затем тыква слоем выкладывается на куриные бёдра. Накрываем форму с курицей и тыквой фольгой и ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Через 45 минут очень аккуратно снимаем фольгу и готовим блюдо ещё 20 минут. Пусть тыква немного покоричневеет сверху. А пока мы быстренько приготовим масляно-чесночный соус в СВЧ. Выкладываем в чашку щепотку соли,чёрного молотого и острого перца, кусочки чеснока, а сверху-слиовчное масло. Ставим чашку в СВЧ на 1 минуту,800 вт. Масло расплавится и даже закипит. Остаётся лишь перемешать соус, он готов!
3.Аккуратно вытаскиваем из духовки горячую стеклянную форму с тыквой и курицей. Дадим им немного остыть!
4.Выкладываем в тарелку куриные бедра, куски тыквы и масляно-чесночный соус в соуснике. Украшаем блюдо кунжутом и зеленью. Вкусная штука! Тыква-это сила!
Приготовим?
Куриные бёдра с тыквой в духовке и Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
