Куриные голени с макаронами и овощами
Сегодня мы будем готовить куриные голени! И в этот раз со свёклой, морковью, репчатым луком. Всё блюдо будет готовиться в одной глубокой сковороде. Туда же мы поместим и цельнозерновые макароны. Предварительной варки макарон «спиралек» не требуется, в этом и заключается прелесть рецепта. Поехали, будет вкусно!
Ингредиенты:
● Куриные голени -5-6 штук
● Макароны «Спирали» -300 гр
● Лук репчатый крупный -1 шт
● Морковь крупная -1 шт
● Свекла средняя -1 шт
● Зира молотая-щепотка
● Соль,сахар, вода, бульонный кубик (по желанию), чёрный молотый перец, зелень-по вкусу
1.Если куриные голени были заморожены, то следует предварительно разморозить их. Я оставляю мясо на ночь в холодильнике, где оно прекрасно размораживается самым щадящим образом. Затем я нещадно сдираю с голеней шкурку. Можно это и не делать, но кое-кто тут у нас не очень любит куриную шкурку. Немного обжариваем куриные голени на шипящем масле, минуты по 3-4 на сторону. Затем снимаем голени со сковороды и откладываем их в сторону.
2.Очищаем свёклу и морковь от грязношкурья, удаляем у лука сухую шелуху. Лук режем полукольцами, свёклу кубиком, а морковь дольками. Вливаем 3 стакана воды +бульонный кубик (по желанию) и тушим овощи под крышкой 20 минут.
3.Возвращаем куриные голени на сковородку, присыпаем их молотой зирой, добавляем щепотку сахара и соли, чёрный молотый перец. Можно добавить 2-3 ст.л. соевого соуса для вкуса. Готовим под крышкой ещё 10 минут. Средний огонь.
4.Высыпаем сухие макароны и аккуратно перемешиваем содержимое сковороды. Можно добавить ещё щепотку молотой зиры. Итак, продолжаем готовить блюдо под крышкой. Минут 20, пока макароны не приготовятся. Можно разок снять крышку и перемешать макароны.
5.Снимаем крышку и пробуем блюдо на вкус. Может нужно добавить ещё немного соли или перца. Макароны проварились, но не разварились, отлично!
6.Выкладываем в тарелки куриные голени с макаронами и овощами, наслаждаемся отменным вкусом сытного блюда. Макарошки не подводят!
Приготовим?
Куриные голени с макаронами и овощами от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
