Куриные окорочка в сметанном соусе со спагетти
Сегодня мы снова будем готовить куриные окорочка, я разрежу их на две части. Легко можно брать голени или бёдра для подобного рецепта. И это очень простой рецепт! Весь секрет в правильном сметанно-чесночном соусе, он скроет все куриные грехи. Поехали, будет сметанно!
Ингредиенты:
● Куриные окорочка-2 куска
● Сметана 15% -200 г
● Крахмал или пшеничная мука -2 ст.л.
● Спагетти -1 пачка
● Морковь -1 шт
● Вода -1 стакан
● Чеснок -4 зубчика
● Капуста белокочанная -300 гр
● Сахар, масло для жарки, соль, чёрный перец, зелень-по вкусу
1.Итак, если куриные окорочка были заморожены, то следует предварительно разморозить их, оставив на ночь в холодильнике. Далее я сдираю шкуру (это личное дело каждого) и разрезаю окорочка по хрящу на две части. Теперь стремительно обжариваем окорочка на шипящем растительном масле. 5 минут на сторону, затем снимаем окорочка со сковороды.
2.Очищаем морковь от грязношкурья и нарубаем полудольками. Белокочанную капусту режем кусочками. Обжариваем морковь и капусту на сковороде. Жарим минут 10, помешивая.
3.Теперь возвращаем окорочка на сковороду, укладываем их сверху моркови и капусты. Добавляем стакан воды, пусть блюдо тушится под крышкой на среднем огне 20 минут.
4.Далее смешиваем сметану с мукой, добавляем кусочки чеснока, щепотку соли, чёрного молотого перца, сахара. Выкладываем смесь на сковороду. Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на слабом огне ещё 20 минут.
5.А пока сварим спагетти. Я их переломал на 2 части ещё в пачке. Кое-кто тут у нас очень не любит есть длинные спагетти. Спагетти варятся в подсоленной воде минут 10. В любом случае ориентируемся по надписям на упаковке. И с помощью дуршлага сливаем со спагетти воду, добавляем в спагетти небольшой кусочек сливочного масла и перемешиваем.
6. Пробуем блюдо на вкус и добавляем недостающее вкусовое, может маловато соли или ещё чего.
7.Выкладываем спагетти на тарелку, сверху водружаем курицу, морковь и лук в сметанном соусе. Наслаждаемся сытным блюдом!
Приготовим?
Куриные окорочка в сметанном соусе со спагетти от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
