Сегодня снова готовим макароны.
Сочетание из макарон, фарша и овощей просто замечательно впишется в наш ужин.
Этот вариант чем-то похож на знаменитые «макароны по-флотски», но отличия все же есть.
У нас есть овощи и фарш и нет тушенки.
Последнее время я предпочитаю использовать в готовке говяжий фарш.
Или чисто говяжий или же смесь говяжьего фарша и легких.
Беру магазинский фарш в одном месте, ибо качество устраивает и неоднократно проверено годами.
Блюдо простое и готовится быстро.
Сытное и легкое.
Рекомендую брать макароны твердых сортов. Они полезнее и не слипаются в безобразный комок.
Обычно беру «Макфу», «Байсад»
Ингредиенты:
● Говяжий фарш -300-500 гр
● Макароны твердых сортов -1 пачка (400 гр)
● Тыква -100 гр
● Баклажан или кабачок -1\2 шт
● Лук репчатый -1 шт
● Соль, перец, сахар, зелень — по вкусу
1.Чистим лук, тыкву, баклажан. Нарезаем произвольными кусками. Если нет тыкву, она легко заменяется морковкой.
Тушим на сковородке.
Я не пассеровал овощи, а именно тушил их с водой. Минут 10.
Но если кому нравится вкус а аромат жареного лука, то просто обжарьте овощи на масле, без добавления воды.
2.Добавляем к овощам фарш. Размешиваем лопаточкой.
Перчим и солим.
Когда весь фарш посветлел, накрываем сковородку крышкой и убавляем огонь.
Томим минут 20 под крышкой.
В это же время отвариваем макароны.
Просто отвариваем, сливаем воду и отбрасываем макароны на дуршлаг.
3.Добавляем макароны в сковородку.
Аккуратно перемешиваем.
Посыпаем зеленью.
Накрываем крышкой и оставляем на плите с выключенным огнем минут на 5, а тем временем подготавливаем тарелочки.
4. Выкладываем готовое блюдо на тарелку и наслаждаемся ужином. При желании можно посыпать макароны небольшим количество тертого сыра.
А если у вас есть домашний томатный соус, то будет вообще прекрасно!
Свинни заточил макарошки и не жужжит
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
