Острый яичный салат с помидорами
Сегодня мы приготовим острый яичный салат с майонезом и помидорами. Основа салата- это варёные яйца и свежие помидоры «сливки». Заправка салата делается на основе майонеза и острого соуса кимчи. Поехали, будет остро!
Ингредиенты:
● Яйца вареные -4 шт
● Майонез -3 ст.л.
● Острый томатный соус -1 ч.л. , по вкусу
● Соевый соус -1 ч.л.
● Помидоры «сливки» -4 шт
● Зелень, чёрный молотый перец, соль, сахар, кунжут — по вкусу
1. Предварительно нам следует сварить яйца вкрутую, охладить их и очистить от скорлупы. Нарезаем яйца мелкими кусочками и выкладываем в салатную миску. Хорошенько промываем помидоры «сливки», удаляем плодоножку и нарезаем помидоры небольшими кусками. Я специально брал для этого салата «сливки», потому как они мясистые и в них нет лишнего сока, они не утекут в салатную жидкость. Основная «сухая» часть салата уже готова! Теперь стоит озаботиться приготовлением острой майонезной заправки для салата. Берем хороший майонез, в идеале оливковый. Добавляем в майонез острый соус (можно использовать жидкость от кимчи, но можно просто взять острый томатный соус), соевый соус, щепотку соли и сахара. Я добавляю сюда и чёрный молотый перец для вкуса и ароматики. Зелень в такой салат не идёт, но вы можете её добавить, почему бы и нет? Сюда идеально вписалась бы кинза!
2. Хорошенько перемешиваем салат и ставим его в холодильник на три часа как минимум. Этот салат подаётся как холодным, так и при комнатной температуре. Всё на ваше усмотрение! Если не хотите такой салат в холодном виде, то можно сразу же после приготовления подавать его на стол. Этот салат на пару порций, не больше. Если нужно больше, то следует пропорционально увеличить количество ингредиентов.
3. Выкладываем острый яичный салат с помидорами в салатники, украшаем блюдо кунжутом и подаём на стол. Сытно, остро! Отличный салат!
Приготовим?
Острый яичный салат с помидорами от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
