Салат из помидоров со сметаной
Сегодня мы приготовим простейший салат из свежих помидоров с зеленым луком. «Фишка» салата заключается в заправке на основе хорошей сметаны, соевого соуса и кунжутного масла с чёрным молотым перцем. Весьма вкусный витаминный салат с лёгкими, пикантными азиатскими нотками.
Поехали, будет очень помидорно!
Ингредиенты:
● Помидоры свежие -4 шт
● Сметана 15% -3 щедрые ст.л.
● Зеленый лук- пучок
● Масло кунжутное- 2 ст.л.
● Соевый соус — 4 ст.л. (по вкусу)
● Соль, черный и острый перец, кунжут, специи- по вкусу
1.В этот раз я брал помидоры «сливки», обычно они мясисты, но суховаты, а вот эти были на удивление сочными. Но не суть, берите помидоры, которые любите вы. В идеале помидоры должны быть сочными, чтобы выделившийся из помидоров сок хорошо перемешался со сметанной заправкой. Нарезаем помидоры крупными кусками, выкладываем в миску для салата. Немного присаливаем куски помидоров, перемешиваем их и оставляем в покое на 10 минут. За это время из помидоров выделится сок, это как раз то, что нужно. Нарезаем зеленый лук кусками и добавляем к помидорам в миску. Смешиваем в чашке сметану, соевый соус, молотый черный перец и острый перец (по вкусу), кунжутное масло. Можно попробовать заменить кунжутное масло на другое нерафинированное масло с «запахом», но кунжутное масло дает неповторимый привкус кунжута, с ним всё становится вкуснее. Крутое масло! Вливаем сметанную смесь в помидоры, перемешиваем, ставим в холодильник на часок. Салат из помидоров со сметаной готов! Можно подавать его на стол! Кстати, такой салат будет хорошо сочетаться с зеленым консервированным горошком! При желании можно добавить и его, не забыв слить с горошка сок.
2.Салат из свежих помидоров со сметаной подаётся с зеленым луком, зеленью и кунжутом. А выделившийся в салате сок идеально сочетается с черным хлебушком.
Шикарная помидорная тема! Витамины и буйство вкуса!
Приготовим?
Салат из помидоров со сметаной от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
