Салат из тунца и свежих огурцов с яйцом.Салат из консервированного тунца и нута с огурцами и яйцом
Да пребудет с вами тунец!
Сегодня я приготовлю необычный салат из консервированного тунца ( увы, в наших краях свежий тунец не обитает), нута, яиц и свежего огурца.
Если у вас нет тунца, вы всегда можете его заменить на другую рыбу :скумбрию, горбушу, сайру и т.д.
Салат сытный и красивый.Готовится легко и просто. И самое главное-здесь нет майонеза!
Поехали!
Ингредиенты:
● Тунец консервированный -1 банка
● Яйцо -2 шт
● Огурец свежий -1\2 шт
● Нут -1 стакан
● Соль,перец, зелень, чеснок- по вкусу
1.Берем банку тунца в собственном соку. Желательно чтобы это был тунец, а не тунец для салата. Потому как тунец для салата-это безобразно пожёванные ошметки тунца в масле.
Вскрываем банку, сливаем сок в миску. Сок нам понадобится для шикарного соуса.
А тем временем у вас уже должен быть сварен нут. У вас есть дома нут?
Чтобы нут варился быстрее, а шкурка легко отделялась, стоит предварительно замочить нут с ложкой пищевой соды. Хотя бы на пару часов.
Итак, нут сварен. Оставим его охлаждаться и приступим к самому главному.
К приготовлению соуса для салата.
2.Варим два яйца вкрутую. Отделяем желтки от белков.
Желтки пойдут в соус, а белки мы используем для украшения салата ( не выкидывать же добро!).
Смешиваем в миске сок из банки с тунцом, порубленную зелень и желтки яиц. Растираем желтки. Соус должен помутнеть.
Можно добавить перец, специи, чеснок и соль ( а нужно ли?) по вкусу. Соус готов!
3.У меня давно лежит точилка для овощей, но вот пришёл ее «звёздный час». Я наточил немного огурца. Пусть эта бахрома украсит салат.
4.Выкладываем на тарелку нут, куски тунца, бахрому огурца, порезанный яичный белок, наш секретный соус и зелень.
Вкусно, эффектно и необычно. Правда же?
Вы можете заменить нут зеленым горошком из банки. Будет неплохо.
Приготовим?
Свинни и салат из тунца и свежих огурцов
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
