Салат картофельный с индейкой и селедкой
Сегодня мы приготовим вкуснейший картофельный салат с вареной грудкой индейки, с маринованной селедкой, вареными шампиньонами, зелёным горошком и майонезом с горчицей. Горчица-это всегда дело добровольное! Салат сытный и вкусный Поехали, будет аппетитно!
Ингредиенты:
● Картофель-8- шт
● Сельдь маринованная филе-250 гр
● Грудка индейки филе — 500 гр
● Шампиньоны -10 шт
● Горошек зелёный -1 банка (400 гр)
● Майонез — 300 гр и более
● Соль, сахар, черный перец, горчица, лавровый лист, зелень-по вкусу
1. Первым делом следует разморозить грудку индейки, если она была в заморозке. Лучше всего оставить филе индейки в холодильнике на ночь, индейка прекрасно раморозится. Теперь очищаем картофель от грязношкурья. Если картофель крупный, то лучше всего будет порезать его на пару кусков. Я варил в одной кастрюле куски филе индейки и картофель, средний огонь. Добавил щепотку соли и 4 лавровых листа. Примерно через 25 минут варки я добавил сюда шампиньоны и продолжил варку на слабом огне. Все ингредиенты сварились примерно за 40 минут. Главное тут, чтобы картошка проварилась, а индейке и шампиньонам много не надо. Кстати, можно использовать в этом салате рис вместо картофеля, так тоже можно. Бульон я слил и потом использовал его для приготовления супа. Дадим картофелю, шампиньонам и индейке немного остыть, а затем нарезаем их кубиком. Сюда же в гастроёмкость, то есть в кастрюлю, я добавил кусочки маринованной сельди. Но можно взять и обычную солёную селёдку. Селёдка в данном салате отвечает за пикантность вкуса. Теперь осталось лишь добавить зелёный горошек, горчицу, майонез и чёрный перец. Перемешиваем салат и пробуем его на вкус. Если нужно, то добавляем соль и сахар по вкусу. Зелень тоже никогда не помешает! Затем ставим кастрюлю с картофельным салатом в холодильник, чтобы салат остыл и все ингредиенты пропитались соком.
2. Раскладываем картофельный салат с индейкой и селёдкой по тарелкам и подаём на стол. Вкусно и пикантно!
Приготовим?
Салат картофельный с индейкой и селедкой от Свинни
