Салат под шашлык

Салат под шашлык
Сегодня мы приготовим свежий лёгкий салат под шашлык. Это простой зеленый салат с легкой заправкой из растительного масла и лимонного сока.
Я готовил такой салат под шашлык. Зеленый освежающий салат замечательно вписался в мясную компанию.
Рецепт простейший. Фишка салата именно в зелёном цвете ингредиентов.
Поехали!

 

салат под шашлык

 

Ингредиенты:

● Капуста пекинская (китайская) – 4 листа
● Стебель сельдерея -2 шт
● Яблоки зеленые- 2 шт
● Петрушка или кинза- пучок
● Растительное (оливковое или любое другое) масло- 4 -6 ст.л.
● Лимонный сок- 1 ч.л. (по вкусу)
● Соевый соус , перец, кунжут, специи- по вкусу

 

 

1.С недавних пор я полюбил пекинскую капусту, может у неё сейчас сезон, не знаю, но она стала зеленой, нежной и очень свежей.
Нарезаем несколько листьев пекинской капусты произвольными кусками. Берем пару стеблей сельдерея, если есть грубые волокна, то стоит их счистить.  Нарезаем сельдерей произвольными кусками.
При желании можно добавить немного зеленого болгарского перца.
Самый главный ингредиент салата-зеленые яблоки. Что-нибудь в духе “Гренни Смит” или “Симиренко”. Как только не обзывают этот бедный сорт яблок, а он назван в честь украинского садовода Льва Симиренко.
Вырезаем семенную коробочку и режем яблоки небольшими кусками.  Перемешиваем ингредиенты салата в миске. Соль я не добавляю, заменим ее на соевый соус.

 

 

салат под шашлык

 

2.Салатная заправка состоит из растительного масла, лимонного сока и соевого соуса. Смешиваем несколько ложек оливкового или любого другого (я брал кунжутное) масла, лимонный сок и 3-4 ст. ложки соевого соуса. Соевый соус регулируйте по своему вкусу, кому-то нравится больше соли, а кому-то -нет.
Заправка для салата готова!
Вливаем ее в салат и аккуратно перемешиваем.  Осталось лишь порезать зелень. Лучше всего сюда подойдут петрушка ил  кинза.
Я присыпал салат черным и белым кунжутом. Мне нравится вкус кунжута в салате.

 

 

салат под шашлык

 

Очень вкусно и освежающе! Прекрасное дополнение к шашлыку.
Рецепт шашлыка  тоже будет, но чуть позже.

 

салат под шашлык

 

 

Приготовим?

 

Свинни и салат под шашлык

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Салат под шашлык

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *