Салат с крабовыми палочками и соленым огурцом
Ой, да кого я обманываю! По факту салат надо обозвать- «Салат с пекинской капустой, рисом, крабовыми палочками, солеными огурцами и яйцами». Основную массу салата занимает именно пекинская капуста , зато салатик получился очень сочным, мягким падать лицом в него-это идеально! и лёгким. Ни один краб при приготовлении салата не пострадал! Поехали, будет салатно!
Ингредиенты:
● Капуста пекинская -500 гр
● Крабовые палочки -400 гр
● Рис — 1 стакан
● Яйца вареные- 4 шт
● Солёные огурцы- 4 шт
● Майонез -300 гр и более
● Петрушка- щедрый пучок
● Соль-щепотка
● Черный перец- щепотка
1.Первым делом варим рис до готовности. Вас тоже бесят такие фразочки в рецептах? А где она эта готовность? Судьи кто? Ок! Берем 2 стакана воды, стакан-это граненая емкость на 250 мл, при полной затарке до краев, 200 мл-до ободка. Так вот, наливаем 2 стакана воды до ободка, выливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем щепотку соли ,высыпаем стакан, наполненный до ободка рисом. Перемешиваем рис, убавляем огонь на минимум и накрываем кастрюлю крышкой. Готовим 15-17 минут. Вся вода впитается, а рис сварится. Если рис вдруг еще не готов, рис бывает разный,чаще всего я готовлю круглозерный, то оставьте кастрюлю по крышкой в покое ещё на 15 минут. Дадим рису остыть. Этот салат можно готовить без риса, рис нужен для сытности, придания объема и удешевления салата.
Варим яйца вкрутую, надеюсь, это всем понятно. Дадим яйцам остыть и очищаем яйца от скорлупы. Нарезаем яйца мелкими кусками и добавляем в салатную емкость к рису.
Размораживаем крабовые палочки, если они были заморожены. Убираем упаковку и нарезаем палочки кусочками, добавив их потом в салат. Солёные огурцы нарезаем подобными кусками и тоже выкладываем в салат. Берем пекинскую капусту, предпочтение отдается белой хрустящей части. Нарезаем капусту такими же кусками, как и другие ингредиенты «крабового» салата. Выкладываем пекинскую капусту в салатную гастроёмкость. Можно порезать петрушку, если вы любите зелень в салатах. Кто-то (да почти все!) добавляет сюда консервированную кукурузу или зеленый горошек, но я решил, что это излишество и обошёлся без них.
2. Теперь добавляем в салат майонез, черный молотый перец и если нужно, то соль и острый перец. Хорошо перемешиваем салат с крабовыми палочками и ставим емкость в холодильник на пару часов, но на мой взгляд лучше всего такой салат во вкусовом плане на следующий день, я люблю салатную жижу с хлебом, это песня.
3.Раскладываем салат с крабовыми палочками и солёным огурцом в салатники и подаём на стол. Неплохо, солёные огурцы вписались сюда идеально, хотя чаще всего такие салаты делают со свежим огурцом. Скажите спасибо, что я не положил сюда яблоко, а я бы мог!
Приготовим?
Салат с крабовыми палочками и соленым огурцом от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
