Салат с селедкой и фасолью.
Сегодня мы приготовим вкусный салат с соленой селедкой, рисом и фасолью. Рецепт простой, а результат порадует.
Впрочем, салаты с майонезом всегда радуют, потому что жирный майонез легко похоронит любые косяки приготовления. А еще он вкусный.
За это народ и любит майонез.
Поехали!
Ингредиенты:
● Селедка филе -400 гр
● Рис длиннозерный -1 стакан
● Тыква -300-400 гр
● Фасоль консервированная -1 банка
● Сельдерей-2 стебля
● Майонез -400 гр (или майонез+сметана)
● Соль, перец,специи,зелень-по вкусу
1.Основа салата-рис. Варим длиннозерный рис до готовности, сливаем воду и даем рису остыть. Как сварить рассыпчатый рис можно почитать здесь. Я готовлю салат в той же кастрюле,где варился рис. Промываем стебли сельдерея. Удаляем особо волокнистые части. Нарезаем сельдерей небольшими кусками. Сливаем с красной или белой фасоли жидкость. Добавляем фасоль в салат.
2.А теперь займемся селедкой. У меня было готовое филе селедки в масле, оно лучше тем, что в рыбе нет костей. Конечно, можно снять филе с бочковой селедки самим, но с костями придется повозиться.
Потому я слил масло с селедки, порезал ее на два-три куска и добавил в салат. Сюда же пойдёт и тыква-гриль. Нарезаем пятаки мускатной тыквы. Ту вытянутую часть,где нет семян.
Обжариваем тыкву на верхнем гриле в духовке или на сухой сковороде. 250 градусов, 7 -10 минут на сторону. Дадим тыкве остыть и нарезаем ее небольшими кусками. Добавляем тыкву в салат.
Теперь остаётся лишь добавить вкусный майонез, зелень, может быть немного перца и соли.
Кстати, а вы пробовали приготовить домашний майонез?
Это очень вкусно и не слишком сложно. Непременно попробуйте!
Обычно я ставлю салат в холодильник на пару часов, так он напитается соком и станет вкуснее. Но если вы не планируете подавать салат сразу, то оставьте его без заправки, заправите перед подачей на стол.
Салат с селедкой и фасолью готов к подаче! Интересный обволакивающий вкус с солеными обертонами селедки и сладкими нотками тыквы.
Мне понравилось.
Приготовим?
Свинни и салат с селедкой и фасолью
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
Возможно, Вас заинтересует:
