Салат со щеками трески, крабовыми палочками и красной пекинской капустой
Сегодня мы приготовим богатый салат с вареными щечками трески, крабовыми палочками, вареным рисом, красной пекинской капустой. Такой неплохой вариант «морского» салата, богатого витаминами. Где ты вообще берешь эти щечки трески?! Салат сытный и аппетитный. Риса много класть не стоит, он тут случайный гость для нажора. Поехали, будет салатно!
Ингредиенты:
● Красная пекинская капуста- 200 гр
● Щечки трески -400 гр
● Крабовые палочки -200 гр
● Рис — 1\2 стакана
● Яблоки зеленые -3 шт
● Чеснок свежий- 2 зубчика
● Майонез -200 гр+
● Сахар -1 ст.л.
● Острый перец- щепотка
● Соль, черный молотый перец, зелень- по вкусу
1.Первым делом стоит сварить рис и размороженные щечки трески в подсоленной воде с лавровым листом. Эти небольшие кусочки рыбного филе сварятся быстро, минут 20 и всё готово. Дадим щечкам трески остыть. С варкой риса тоже не должно быть никаких проблем. Просто берём и варим рис. Обычно я беру 1 часть риса, 2 части воды и закладываю рис в кипящую воду. Убавляю огонь почти на минимум и готовлю рис под крышкой 15-17 минут, вся вода впитается и в кастрюле останется лишь рис. Дадим ему остыть. А вот так выглядит красная пекинская капуста. По сути она фиолетовая, а не красная. Выглядит очень красиво! По вкусу примерно как обычная пекинская капуста, разве что чуть слаще, мне так показалось.
2. Выкладываем в кастрюлю щечки трески, вареный рис и кусочки крабовых палочек или так называемого «крабового мяса».
3.Измельчаем красную пекинскую капусту. Она придаст салату красивый цвет. Жалко, что красная пекинская капуста редко встречается, я видел ее в магазине всего несколько раз. Примерно как и арбузная редька , появилась и вжух … пропала. Иногда в такой салат кладут кусочки репчатого лука, но я добавил яблоки. Это были кисловатые зеленые яблоки с плотной шкуркой, поэтому шкурку и сердцевину с семечками я удалил и нарезал яблоки мелким кубиком.
4.Добавляем чёрный молотый перец и майонез. Можно смешать майонез со сметаной 1 к 1 для облегчения салата. Зелень тоже вполне уместна. Кинза вписалась бы сюда идеально. Если нужно, то добавляем сюда соль и сахар для баланса вкуса. Неплохо бы добавить пару зубчиков чеснока кусочками, если пожелаете. Перемешиваем салат и ставим кастрюлю в холодильник на пару часов. Пусть майонез напитает соком все ингредиенты.
5.Подаем салат со щеками трески, крабовыми палочками и красной пекинской капустой в тарелках. Очень вкусно и сытно!
Приготовим?
Салат со щеками трески, крабовыми палочками и красной пекинской капустой от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
