Салат со скумбрией, кукурузой и картошкой. Как из остатков солёных помидоров родилась идея салата.
От вариации «Столичного » салата (рецепт будет опубликован в ближайшее время) остался один зелёный солёный помидор.
Я не привык выбрасывать продукты, поэтому этот несчастный помидор пошёл в другой салат.
Салат-экспромт из того, что было. Конечно же, тыква снова использовалась. Куда же мы без тыквы?!
Получился очень вкусный, яркий и сытный салат.
Поехали!
Ингредиенты:
● Скумбрия замороженная -1\2 шт
● Картошка -2 шт
● Тыква мускатная -150-200 гр
● Кукуруза консервированная -1 банка
● Помидор солёный зелёный -1 шт (можно заменить огурцами)
● Майонез -100-200 гр
● Соль , перец, специи, зелень- по вкусу
1.Чистим картошку от шкурки. У тыквы срезаем кожуру и удаляем семечки. Отвариваем картошку и тыкву до готовности. Даем овощам остыть.
Варим скумбрию до готовности.
Снимаем шкуру и удаляем плавники и кости. Даём филе скумбрии остыть.
Закладываем в кастрюлю размятое филе скумбрии. Нарезаем картошку и тыкву небольшими кусками.
Нарезаем соленый помидор кусками.
2.Открываем банку сладкой кукурузы и добавляем ее в салат со скумбрией.
3.Вводим в салат майонез, добавляем мелко порезанную зелень. Перемешиваем салат. Если нужно, добавляем соль и перец по вкусу.
Салат со скумбрией почти готов. Осталось лишь положить его в холодильник на пару часов, салат охладится и даст сок.
Теперь можно красиво подать салат и сфотографировать его.
Свинни снова использовал консервную банку для подачи салата. С посудой у него беда.
Сегодня нам ассистировала антикварная латунная свинка. Она прекрасно отработала всю фотосессию, думаю вы увидите её ещё раз, и даже не один.
Салат очень нежный и вкусный. Мне понравилось.
Скумбрию в салате можно заменить на любую другую рыбу, сюда подойдут даже кальмары или крабовые палочки.
Салат-это всегда фантазия и утилизация залежей в холодильнике.
Рекомендую!
Свинни и салат со скумбрией
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Всё равно никто не читает футер и потому я смело могу тут написать слово «мамонт»
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
