Сметанный салат с помидорами и огурцами
Сегодня мы приготовим простой салат из огурцов и помидоров. Это сочный, но не жирный салат, потому что основной ингредиент в заправке салата -это 15% сметана. Сметана, пряные специи, соль и перец дадут салату шикарную сочность. Поехали, будет витаминно!
Ингредиенты:
● Помидоры сочные -2 шт
● Специи пряные-щепотка
● Огурцы свежие -1-2 шт
● Смесь семян для салата, соль или\и соевый соус, чёрный перец- по вкусу
1.Сначала промываем помидоры и огурцы водой. Чаще всего я беру длинноплодные пластинчатые огурцы без пупырок. Они сочные, отлично режутся и никогда не горчат. Но можно брать любые огурцы, с пупырками или без, не суть, только сначала нужно попробовать их, огурцы с горечью тоже встречаются. Горечь может испортить вкус салата, а вот нам оно надо ли? Нарезаем огурцы дольками, обычно я режу их полудольками. Помидоры нарезаем произвольными дольками. Добавляем щепотку соли и чёрного молотого перца в салат. Перемешиваем. Очень часто я кладу в такой салат вместо соли 2 ст.ложки соевого соуса, это улучшает вкус салата. В этот раз я добавил пряности. Специи «Пряная курочка», с явным присутствием лаврового листа во вкусе. Специи могут быть любыми. Сюда отлично вписался бы молотый кориандр! Добавляем сметану и перемешиваем салат. Можно добавить зелени или зелёного лука. Выделившийся сок из помидоров и огурцов в смеси со сметаной-самое главное в таком салате. Такой салат с «жижей» идеально сочетается с ржаным или «Бородинским» хлебом. Теперь ставим салат в холодильник на часок. Но не рекомендую держать такой салат в холодильнике слишком долго. День-максимум два, да и то с натяжкой. Жижа будет вкусной, а вот те же помидоры станут «ватными». Так что этот салат лучше сделать сразу же и подавать на стол, про запас его делать точно не стоит.
2.Раскладываем сметанный салат с помидорами и огурцами в салатники. Украшаем блюдо зеленью и смесью семян для салата. Вкусно и витаминно!
Приготовим?
Овощной салат с помидорами и огурцами от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
