Тыква в сметанном соусе с творогом
Сегодня мы будем жарить стейки из корейки, это очень легко и просто! Особенно, когда под рукой есть полуфабрикаты в виде стейков с маринадом (но никто не мешает просто порезать корейку кусками и обжарить). А вот с гарниром и соусом придётся потрудиться, хотя здесь тоже ничего сложного. Тыкву мы порежем дольками, удалив семена, но оставив шкурку. И соус для подачи приготовим из сметаны, творога, чеснока и дижонской горчицы. Лично для меня это лучший соус к тыкве. Поехали, будет тыквенно!
Ингредиенты:
● Тыква-1\2 шт (1,5 кг)
● Стейки из корейки -4 шт ( полуфабрикат)
● Растительное масло для жарки, кунжут- по вкусу
Для соуса:
● Творог 5% -180 гр
● Дижонская горчица -2 ч.л.
● Сахар-1 ч.л
● Чеснок -2 зубчика
● Чёрный молотый перец-щепотка
● Соль-щепотка
● Сметана 15% -3 ст.л.
1. Со стейками в этот раз была полная «шара». Я просто вскрыл упаковку полуфабрикатов и обжарил стейки по 3 минуты на сторону, а затем снял сковородку с огня и накрыл крышкой, дав стейкам «отдохнуть» 10 минут. То же самое делается, если у вас под рукой есть просто корейка. Нарезаем ее кусками, обмазываем смесью соли, перца, горчицы и вперед на жарку на шипящую сковородку.
2.Нарезаем тыкву (в данном случае у меня была круглая оранжевая тыква) дольками и закладываем их на верхний гриль в электродуховке. 250 градусов, 10 минут на сторону, до коричнево-черных пятен. Те же манипуляции можно делать и с сухой сковородой-гриль на плите. А пока тыква готовится, мы сделаем вкуснейший творожный соус. Смешиваем в большой чашке сметану, творог, дижонскую горчицу, щепотку соли, сахара, чёрного молотого перца, пару зубчиков тёртого чеснока. Перемешиваем соус до однородности, он готов к подаче. Да и тыква уже тоже готова!
3.Размещаем в тарелке стейк из корейки, куски тыквы-гриль и соусник с творожным соусом. Украшаем блюдо кунжутом. Тыква-это сила, вкусняшка!
Приготовим?
Тыква в сметанном соусе с творогом от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
