Вкусный салат с вареной селедкой и тофу
Сегодня мы снова приготовим вкусный салат из филе варёной сельди, варёных яиц, пекинской капусты и тофу в майонезной заправке. В этом салате самое главное-это именно пикантная майонезная заправка, остальное можно подобрать по своему усмотрению! Поехали, будет вкусно и питательно!
Ингредиенты:
● Селёдка целая с\м -1 шт
● Яйца- 5 шт
● Пекинская капуста, зелёная часть -800 гр
● Горчица столовая -1 ст.л. (по вкусу и желанию)
● Рыбный или вустерширский соус -2 ст.л.
● Тофу -200 гр
● Майонез-200 гр +
● Чёрный молотый перец- щепотка
● Сахар, соль, зелень, острый перец, уксус столовый, кунжут или смесь семян для салатов- по вкусу
1.Итак, первым делом я размораживаю селёдку, оставив её на ночь в холодильнике. Затем потрошим размороженную рыбину, удаляя голову, кишки, хвост и.. находим там икру. Отличный бонус! Буду готовить икру вместе с селёдкой. Спойлер: до салата икра не дожила, кто-то слопал её раньше. Вливаем 2 стакана воды на сковородку. Теперь добавляем 3-4 лавровых листа, доводим воду до закипания и закладываем селёдку с икрой. Убавляем огонь на слабый и готовим рыбину под крышкой 20 минут. Затем я просто выключил огонь и «забыл» селёдку в сковороде на часок. Не забываем заранее сварить и остудить яйца. И самое важное! Делаем майонезный соус заранее!
2.Смешиваем в чашке майонез, 2 ст.л. рыбного соуса, 1 ч.л. горчицы, 2 ст.л. уксуса столового 9%, 3ст.л. сахара, щепотку чёрного молотого и острого перца. Можно добавить зелень, сушеную или свежую. Молотый кориандр тоже отлично подошел бы! Перемешиваем заправку и оставляем её в холодильнике, пусть ингредиенты хорошо смешаются. Нарезаем пекинскую капусту кусками.
3.Вскрываем упаковку с тофу, сливаем жидкость и нарезаем тофу кубиком. Чистим яйца и нарезаем их кусочками. Добавляем тофу и яйца в салат. В этот раз я оставил лишь одно яйцо для декора. Выкладываем пикантную майонезную заправку в салатную миску, перемешиваем салат.
4.Снимаем филе с варёной сельди, удаляя шкурку и кости.
5. Выкладываем в салатник перемешанную салатную массу, сверху размещаем филе сельди и яйца. Украшаем салат смесью семян для салата. Очень вкусно и сытно! Отличный салатик!
Приготовим?
Вкусный салат с вареной селедкой и тофу от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
