Яблоки с беконом. Жареный бекон с яблоками на сковородке
Сегодня мы приготовим простое блюдо из сырого бекона и свежих яблок. Мы завернем куски яблок в бекон и обжарим всё это дело на сковородке. Можно подавать готовое блюдо с горчицей или хреном. Но я в этот раз выбрал тёплый азиатский томатный соус с имбирем и чесноком. Рецепт простой, но сытный. Яблоки-хорошая тема для вторых блюд!
Поехали, будет беконно!
Ингредиенты:
● Бекон сырой -250 гр
● Яблоки -5 шт
● Томатная паста -3 ст.л.
● Имбирь свежий -3 см
● Чеснок -3 зубчика
● Яблочный или рисовый уксус 6% -3 ст.л.
● Сахар -3 ст.л.
● Острый перец- щепотка
● Соль,соевый соус,вода, растительное масло для жарки, кунжут, зелень- по вкусу
1.Сначала подготовим томатный соус. Растворяем хорошую томатную пасту в стакане воды. Добавляем яблочный уксус, сахар, три ложки соевого соуса. Натираем на терке свежий имбирь и чеснок и добавляем сюда же. Щепотка острого перца не помешает. Разогреваем сотейник, добавляем кусок сливочного масла и выливаем соус. Доводим соус до появления пузырей и выключаем огонь. Перемешиваем томатный соус, он уже готов.
2.Вырезаем у яблок сердцевину. Нарезаем яблоко на 3-4 поперечных дольки (зависит от размера яблок, но не стоит брать слишком большие яблоки, куска бекона должно хватить, чтобы завернуть дольку яблока). Каждое яблоко немного солим и перчим и заворачиваем в бекон. Увы, мои куски бекона оказались не целыми, а порезанными на две половинки (обычно сырой бекон в упаковках идет узкими длинными полосками), потому нормально завернуть каждое яблоко не получилось. Но работаем с тем, что есть. Имеет смысл заранее разморозить бекон и посмотреть длину полосок, исходя из этого нарезаем дольки яблок. Все яблоки завернуты в бекон, можно жарить!
3.Разогреваем сковороду и выкладываем яблоки в беконе в шипящее масло. Обжариваем бекон по 3 минуты на сторону, жарим до образования хрустящей корочки. Затем еще раз переворачиваем бекон, посыпаем солью и перцем и снимаем со сковородки.
4.Яблоки в беконе готовы к подаче с соусом! Соленый бекон хрустит, а яблоки мягкие и сладковатые.
5.Раскладываем бекон по тарелкам и наслаждаемся отменным вкусом блюда.
Есть в этом блюде что-то немецкое. Получилось неплохо!
Приготовим?
Яблоки с беконом от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
