Жареная овсянка с шампиньонами.
Сегодня мы снова готовим вкусное блюдо из жареной овсянки. В жареном виде овсянка не разваривается в липкую кашу, а остаётся в виде кусочков. Это необычно, сытно и вкусно! Идеальный гарнир, но неплохо и как самостоятельное блюдо тоже, если добавить к овсянке овощи и шампиньоны! Подойдёт для веганов и вегетарианцев. Поехали, будет шампиньонно!
Ингредиенты:
● Овсянка -400 граммов
● Шампиньоны -250 гр
● Морковь -1 шт
● Репчатый лук-1 шт
● Чёрный молотый перец-щепотка
● Вода -2 стакана
● Зелень, специи, острый перец, соль, сахар, соевый соус, чеснок- по вкусу
1.Промываем шампиньоны от грязи и нарезаем грибы дольками. Морковь очищаем от грязношкурья и нарезаем кусочками. Репчатый лук очищаем от шелухи и режем небольшими кусками. Вливаем два стакана воды на сковородку и добавляем морковь и грибы в закипающую воду. Можно добавить бульонный кубик, если пожелаете.
2.Готовим овощи под крышкой 20 минут. Добавляем щепотку соли и сахара, 2-3 ст.л. соевого соуса, щепотку чёрного молотого перца, острый перец по вкусу и желанию. Можно добавить 4-5 зубчиков чеснока кусочками и ложку столового уксуса при желании.
3.Разогреваем вторую сковородку и высыпаем на неё овсянку. Обжариваем овсянку на сильном огне, помешивая. 5-7 минут вполне достаточно. Местами овсянка почернеет, это нормально.
4.Вот примерно так выглядит обжаренная овсянка. Я бы даже сказал, что это пережаренная овсянка с дымком.
5.Добавляем жареную овсянку к овощам и шампиньонам, перемешиваем. Готовим под крышкой 30 минут на слабом огне.
6.Снимаем крышгку, перемешиваем содержимое сковороды и пробуем блюдо на вкус. Может нужно добавить ещё перца или соли.
7.Раскладываем жареную овсянку с шампиньонами по таредлкам. Украшаем смесью семян и подаём на стол. Сытно и вкусно!
Приготовим?
Жареная овсянка с шампиньонами от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
