Азиатский салат с помидорами и сладким перцем
Сегодня мы приготовим шикарнейший салат из помидоров «сливок» и сладкого зелёного перца. На данный момент это самый вкусный из помидорных салатов, что я делал. На уровне «Ачик чучук» и даже вкуснее. «Фишка» салата состоит в том, что сладкий перец добавляется сюда в тёртом виде, он входит в состав заправки. Поехали, будет помидорно!
Ингредиенты:
● Помидоры (лучше брать «сливки»)-8 шт
● Сладкий перец -1 шт
● Чеснок -2 зубчика
● Уксус столовый 9% -1 ст.л.
● Соевый соус -4 ст.л.
● Масло кунжутное -2 ст.л.
● Масло растительное рафинированное -3 ст.л.
● Сахар -щепотка
● Чёрный молотый перец, красный острый перец, кунжут, зелёный лук- по вкусу
1.Первым делом мы приготовим салатную заправку, в этом заключается весь «цимес» блюда! Очишаем чеснок от шелухи, а сладкий перец (я брал зелёный грунтовой перец, тот самый, что обычно фаршируют и тушат в томатном соусе). Натираем чеснок и зелёный перец на тёрке. Шкурка перца скорее всего не сотрётся, а вот мякоть внутри очень даже натирается! Это как раз то, что нужно! Смешиваем мякоть перца и чеснока со столовым уксусом, соевым соусом, растительным и кунжутным маслом, щепоткой чёрного молотого и красного острого перца, щепоткой сахара. Можно добавить соль, но я полностью заменил её соевым соусом. Кунжутное масло обладает шикарным вкусом, оно сделает вкусным любое блюдо. Если у вас есть запас кунжутного масла, то стоит в такой салат класть лишь кунжутное масло. Но я такое масло «зажал», оно заканчивается, потому я разбавил его подсолнечным маслом. Перемешиваем заправку и моем, режем помидоры.
2.Выкладываем в салатную миску дольки помидоров и колечки зелёного лука. Обычно лук нарезается полосками в 2 сантиметра длиной. Перемешиваем салат, добавляем кунжут или смесь семня для салата и ставим салатную миску в холодильник, салат должен настояться пару часиков, так он будет вкуснее, помидоры хорошо пропитаются заправкой и отдадут салату сок. Получатся такие легко маринованные помидоры в шикарной заправке.
3.Итак, азиатский салат с помидорами и сладким перцем настоялся и готов к подаче! Перемешиваем салат и раскладываем его по тарелкам!
4.Что вам сказать? Шикарнейший салат! Это очень вкусно, сочно и свежо!
Приготовим?
Азиатский салат с помидорами и сладким перцем от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
