Филе индейки с морковью и яблоками
Сегодня мы будем готовить вкусное и даже сладкое блюдо из филе грудки индейки, моркови, яблок, репчатого лука и изюма. Что-то такое в стиле цимеса, но не совсем. А если убрать из рецепта индейку, то это будет неплохое веганское блюдо. Поехали, это будет сытно, вкусно и сладко!
Ингредиенты:
● Филе грудки индейки-500 гр
● Морковь крупная -2 шт
● Яблоки-2 шт
● Лук репчатый -2 шт
● Изюм-щедрая горсть
● Горошек душистый -3 шт
● Лавровый лист -3 шт
● Зелень, соль, вода, яблочный уксус, сахар или мёд, вода, специи, чёрный перец, острый перец — по вкусу
1.Размораживаем грудку индейки, если это нужно. Нарезаем филе индейки кусками. Обжариваем индейку на растительном масле,жарим минут 7, до колера. Затем добавляем чёрный молотый перец. Перец в этом блюдо обязателен! Снимаем индейку со сковороды.
2.Очищаем морковь от шкурки, репчатый лук очищаем от шелухи. Морковь нарезаем дольками с 1-2 пальца толщиной. Немного прижариваем толстые дольки моркови и куски репчатого лука. Обжариваем их 5 минут, затем добавляем стакан воды, лавровый лист, пару-тройку душистых горошков, горсть изюма. Изюм можно заменить черносливом и\или курагой. С черносливом блюдо получится вкуснее!
3. Возвращаем индейку на сковороду к овощам. Перемешиваем. Выглядит неплохо!
4.Теперь нарезаем яблоки (это были умеренно сладкие красные яблоки) кусками и выкладываем их в сковородку. Добавляем ложечку яблочного уксуса, щепотку сахара или ложку мёда, щепотку соли. Готовим блюдо под крышкой на слабом огне ещё 15 минут. Морковь должна пропариться и быть мягкой.
5.Пробуем филе индейки с морковью и яблоками на вкус. Если нужно, то добавляем в блюдо ещё немного чёрного молотого перца и соли с сахаром.
6.Выкладываем филе индейки с морковью и яблоками в тарелку, украшаем блюдо семенами кунжута и тыквы. Можно украсить блюдо зеленью. Весьма вкусно и питательно! Супер!
Приготовим?
Филе индейки с морковью и яблоками от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
