Картошка с печенью трески
Сегодня мы приготовим, пожалуй, самое простое блюдо из консервированной печени трески, проще и быть не может. Достаточно лишь открыть банку хорошей печени трески. Печень трески нынче стоит весьма недешево, потому любое блюдо с ней- это уже деликатес. И я сейчас говорю о хорошей печени трески, сделанной в море, а не о том дешевом хламе, что стоит на полках в супермаркетах. Та печень даже не каждой дворовой кошке понравится. Хорошую печень трески нужно искать в специализированных рыбных магазинах. Рецепт простейший, ничего лишнего! Я буду использовать домашние консервы из печени трески
Поехали, будет рыбно и печеночно!
Ингредиенты:
● Печень трески- 200 гр
● Картофель -10 шт
● Укроп сушеный или свежий, черный молотый перец- по вкусу
● Соль-щепотка
1.Открываем банку с печенью трески. Я обычно сливаю мерзкий рыбий жир из банки, но если вы найдёте ему применение, то оставляйте. Сливаем рыбий жир и немного обсушиваем печень. В данном случае это была печень, которую я делал сам в домашних условиях. Надо было снять пробу с продукции. Проба была успешно снята, все живы и здоровы. Можно очистить картошку от шкурки, можно промыть ее и сварить в мундире. Это как вам больше нравится, может быть вы вообще предпочтёте сделать картофельное пюре. Непреложный факт заключается лишь в том, что это блюдо непременно подаётся с вареным картофелем. Не стоит жарить картофель. Печень трески очень жирная, если ее соединить с жареным на масле картофелем, то это уже будет перебор по жиру. Поджелудочная негодует! Я очистил картофель от шкурки и сварил в подсоленной воде до готовности, это заняло примерно 30 минут. Картофель был не самым крупным.
2.Выкладываем на тарелку куски печени трески и вареный картофель. Присыпаем блюдо укропом и молотым черным перцем и можно приступать к трапезе.
А неплохо! Когда продукты изначально хороши, то и конечный результат хорош, особенно когда тут нечего и готовить. Шара!
Приготовим?
Картошка с печенью трески от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
