Жареные макароны с сыром
Сегодня мы готовим жареные макароны с сыром. Рецепт простейший, но с некоторыми нюансами. Всегда есть какие-то нюансы! Помимо того, что это просто вкусно, это еще и хороший способ «утилизировать» вчерашние холодные мерзкие слипшиеся макароны. Всё, что нам нужно- это вареные макароны, тёртый сыр и сковородка с маслом ! Макарошки еще никогда нас не подводили! Поехали, будет макаронно!
Ингредиенты:
● Макароны из твердых сортов пшеницы -400 гр
● Растительное масло для жарки-по вкусу
● Сыр тёртый -150 гр
● Черный перец, вода, соль, зелень -по вкусу
1.Варим макароны из твердых сортов пшеницы в подсоленной воде. Форма макарон не имеет никакого значения, хотя мне кажется, что «ракушки» в жареном виде были бы интереснее всего. У меня была сборная солянка из спиралек и пенне ригате. Там остатки пачки, ну туда-ни сюда, сям остатки пачки. Пришло время поскрести остаточки по сусекам! Обычно время варки макарон составляет примерно 10-12 минут, зависит от вида макарошек. Сливаем с макарон воду и отбрасываем их на дуршлаг. Затем выкладываем макароны в ту же горячую кастрюлю, где они и варились и ставим обратно на плиту. Перемешиваем макароны пару минут, так они подсушатся и лишняя жидкость уйдет. Разогреваем масло на сковороде и перекладываем макароны на сковородку.
2.Нам нужно обжарить макарошки, но не до черноты и копоти. Нужна лишь легкая золотистая корочка сверху. Макароны будут мягкими внутри и хрустящими снаружи. Обычно это занимает примерно 15 минут на средне-сильном огне, не забываем перемешивать. А пока суть да дело — нужно натереть какой-нибудь не самый плохой сыр.
3.Выкладываем макароны в тарелку, посыпаем молотым черным перцем. Сверху выкладываем тёртый сыр и перемешиваем макароны с сыром, чтобы сыр равномерно распределился по макаронам. О, да! Это пища богов! Что может быть проще и что может быть вкуснее? Даже если изначально у вас были так себе слипшиеся макароны, то эти манипуляции сделают их вкуснее.
Приготовим?
Жареные макароны с сыром от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
