Каша из овсяной крупы на молоке
Сегодня мы готовим кашу из цельной овсяной крупы. И это именно цельная крупа, а не расплющенная овсянка. По вкусу это две большие разницы, небо и земля! Конечно, обычная овсянка ощутимо быстрее сварится, но стоит попробовать и кашу из цельной крупы, она «овсяннее» и ароматнее своего полуфабрикатного сородича. Цельная овсяная крупа не так распространена в магазинах, но иногда ее можно найти. В крупных интернет-магазинах она точно есть. Сэры едят на завтрак овсянки именно из цельной крупы!
Поехали, будет овсянно или даже овсяно!
Ингредиенты:
● Овсяная крупа -1,5 стакана
● Молоко -1 стакан
● Изюм «Дамбо» -горсть
● Вода -2 стакана
● Сахар -3 ст.л. (по вкусу)
● Сливочное масло — 50 гр
● Соль- щепотка
1.Овсяную крупу нужно подготовить заранее. Я заливаю ее холодной водой и оставляю размачиваться на всю ночь. Сливаем воду и закидываем размягченную овсяную крупу в закипающую воду. Варим 10 минут, затем добавляем сахар и щепотку сахара. Не стоить сразу же варить каши из круп в молоке, крупа не сварится до конца и будет жестковатой, крупы надо сначала варить в воде и лишь потом добавлять молоко. Добавляем промытый изюм. Я взял золотистый крупный изюм «Джамбо», он не закрасит своим цветом кашу. Минут через 10 овсянка размякнет, даст слизь, вода начнет выпариваться.
2.Добавляем молоко, перемешиваем и варим кашу еще минут 20. Общее время варки такой каши примерно 40 минут. Осталось лишь добавить кусок сливочного масла.
3.Раскладываем кашу из цельной овсяной крупы в тарелки, можно подавать с кусочком сливочного масла. Щепотка корицы тоже вполне уместна. Вкусная каша с ярким овсяным ароматом и фактурой овсяной крупы, она не разваривается в размазню, имеет текстуру, зерна хорошо жуются. Стоит попробовать хотя бы разок! Иногда кое-кто измельчает такие зерна кофемолкой перед варкой, но я считаю, это лишнее.
Приготовим?
Каша из овсяной крупы на молоке от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
