Макароны «цветочки» рецепт с треской
Сегодня мы готовим макароны одного известного отечественного производителя с треской в сливках. Макароны и макароны, ничем не хуже других изделий из твердых сортов муки, а вот форм-фактор очень интересный. Мне нравится такая необычная форма у макарошек! Производитель назвал эту форму «цветочки». Как по мне, так это «барашки» с вентилей, ладно, уговорили, у «барашков» 5 сегментов, а не 6. Выглядит неплохо, а значит надо готовить, даже макароны могут быть разнообразными! Филе трески с овощами послужат аккомпанементом к макаронам. Кто сказал, что макароны не едят с рыбой? Это предрассудки!
Поехали, будет «цветочно» и макаронно!
Ингредиенты:
● Макароны «цветочки» -450 гр
● Лук репчатый — 1 шт
● Сливки 10% -200 мл
● Морковь -1 шт
● Щечки (филе) трески- 400 гр
● Сыр пармезан- 50 гр
● Соль, перец- щепотка
● Масло для жарки, соевый соус, острый перец,чеснок, сахар, специи, зеленый лук, зелень- по вкусу
1.Почищенную морковь режем брусочками. Очищенный от шелухи репчатый лук нарезаем полукольцами, а чеснок режем дольками. Обжариваем на сковороде морковь и лук, жарим до золотистости моркови. Затем добавляем чеснок,жарим еще минуту.
2.Добавляем к овощам кусочки размороженного филе трески, в моем случае щечки трески. Обжариваем треску с овощами 15 минут, добавляем немного соевого соуса, щепотку соли и сахара, чёрного и острого перца. Щечки трески распадутся на волокна, это нормально.
3.Макароны варим в подсоленной воде до готовности. Обычно это занимает 9-12 минут. Сливаем воду и добавляем в макароны кусочек сливочного масла, перемешиваем.
4. Выкладываем содержимое сковородки в кастрюлю к горячим макаронам. Перемешиваем, добавляем кусочки зеленого лука. А теперь вливаем сюда сливки 10% комнатной температуры и аккуратно перемешиваем. Через пару минут сливки впитаются и блюдо можно подавать на стол.
5.Выкладываем макароны «цветочки» в тарелки. Украшаем блюдо зеленью и кунжутом. Неплохо было бы посыпать блюдо тертым пармезаном! Сыр идеально подходит к макаронным изделиям! Макарошки ещё никогда нас не подводили! Вкусная тема!
Приготовим?
Макароны «цветочки» рецепт с треской от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
