Очень простой салат из пекинской капусты
Сегодня мы приготовим простой и вкусный салат из пекинской капусты. Собственно, весь салат и состоит из пекинской капусты и уксусно-масляной заправки со смесью семян для салата. Особенность салата заключается в том, что в нём используется белая хрустящая часть пекинской капусты, а зеленую часть я использовал в другом рецепте. Поехали, будет хрустяще!
Ингредиенты:
● Пекинская капуста ( белая часть)- 300 гр
● Горчица -1\2 ч.л. (по желанию)
● Масло подсолнечное -3 ст.л.+ 1 ст.л. кунжутного масла
● Яблочный уксус 6% -1 ст.л.
● Черный перец, сахар, кунжут, соевый соус, сахар,соль, зелень -по вкусу
1.Итак, нарезаем белую часть пекинской капусты произвольными кусками. Я нарезал её полосками. Выкладываем куски пекинской капусты в салатную миску. Добавляем щепотку соли и яблочный (или столовый) уксус. Немного жамкаем китайскую капусту руками. Пару минут, больше не нужно. Теперь можно добавить щепотку чёрного перца, пару ложек соевого соуса (соевый соус улучшает вкус блюд, это одно из самых «крутых»изобретений мировой кулинарии). 1 чайная ложечка сахара будет тоже вполне уместна. Если вы уважаете горчицу и нет никаких аллергических реакций на неё, то можно добавить сюда и немного столовой горчицы, буквально капельку. Добавляем щепотку смеси семян для салата, это тоже лишним не будет. Кунжутное масло может кардинально улучшить вкус салата. Частенько я добавляю ложку-другую этого масла, но это на ваше усмотрение. Подойдёт и подсолнечное нерафинированное масло или любое другое масло, которое вы предпочитаете для салатов. Меня подсолнечное масло вполне устраивает. Перемешиваем салат с подсолнечным маслом. Можно поставить салат из пекинской капусты в холодильник на часок-другой, но можно сразу подавать его на стол.
2. Ещё разок перемешиваем очень простой салат из пекинской капусты и пробуем его на вкус. Может быть не хватает соли, перца или ещё чего. Раскладываем салат из пекинской капусты по салатникам и посыпаем щепоткой смеси семян для салата (обычно в такие смеси входят лён, кунжут, подсолнечник и тыква). Просто и вкусно!
Приготовим?
Очень простой салат из пекинской капусты от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
