Огуречный салат с помидорами,луком и перцем.
Сегодня мы приготовим простой салат со свежими огурцами, помидорами, репчатым луком и зелёным сладким перцем. Особенность салата заключается в том, что зелёный перец в тёртом виде добавляется строго в салатную заправку. Поехали, будет огуречно и помидорно!
Ингредиенты:
● Огурец длинноплодный крупный -1 шт
● Помидоры-2 шт
● Репчатый лук -1 шт
● Масло подсолнечное нерафинированное -5 ст.л.
● Чёрный молотый перец-щепотка
● Уксус столовый 9% -1 ст.л.
● Перец зелёный сладкий -1 шт
● Соль, острый перец, зелень, смесь семян для салата, сахар -по вкусу
1.Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем его тонкими полукольцами или чуть мельче. Выкладываем лук в салатную миску, добавляем уксус, чёрный молотый и острый перец, щепотку соли и сахара. Немного жамкаем лук руками. Теперь промываем зелёный грунтовый перец, удаляем семена и натираем перец на тёрке ( сотрётся мякоть, шкурка останется, её в салат не добавляем) . Добавляем тёртый перец к луку и перемешиваем. Дадим луку с перцем настояться минут 20. А пока можно помыть помидоры и огурцы и с помощью слайсера нарезать их тонкими дольками. Нет слайсера? Тогда вполне подойдёт и максимально острый нож. Но берегите пальцы! Острые ножи иногда бывают такими коварными! Добавляем дольки огурцов и помидоров в салат, вливаем нерафинированное растительное масло (без фанатизма, салат лёгкий и сочный, лишнее масло его «перегрузит»), щепотку семян для салата. Можно добавить колечки зелёного лука или зелень вроде петрушки. Теперь мы перемешиваем салат, накрываем его крышкой и дадим постоять часок. Пусть растительное малсо впитается в ингредиенты, а едкость из репчтаого лука уйдёт. Кстати, если репчатый лук вам кажется излишне ядрёным, то можно замочить полукольца лука в холодной воде на полчаса, горечь и едкость уйдут, а сам лук останется хрустящим. Итак, огуречный салат с помидорами, луком и перцем уже готов к подаче!
2.Выкладываем огуречный салат в салатники и подаём на стол. Украшаем салат кунжутом. Сочный,свежий, очень вкусный салат!
Приготовим?
Огуречный салат с помидорами, луком и перцем от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
