Оригинальный салат с соленой селедкой

Оригинальный салат с соленой селедкой
Сегодня мы приготовим оригинальный салат с солёной селёдкой, зелёным яблоком и маринованным яйцом.
Как приготовить маринованные яйца в корейском стиле можно узнать здесь. Можно использовать и обычные варёные яйца, но будет уже не то! Кстати, маринад от яиц можно использовать в качестве заправки для салата, стоит лишь добавить немного масла и всё!
Рецепт простой, важно лишь использовать хорошую селедку. В салате использована заправка в азиатском стиле.
Поехали!

 

оригинальный салат с соленой селедкой

 

Ингредиенты:

● Селедка соленая (филе)  – 300-400 гр
● Маринованные яйца – 2-4 шт
● Капуста пекинская – 5-7 листов
● Уксус рисовый- 2 ст.л.
● Соевый соус-  5 ст. л. ( по вкусу)
● Масло кунжутное – 4 ст.л.
● Имбирь свежий – 2 см
● Соус мирин (рисовый) – 4 ст.л. или 2 ч.л. сахара
● Перец чили хлопьями (острый) -щепотка (по вкусу)
● Зеленый лук, зелень, кунжут-по вкусу

 

 

1.Делаем заправку для салата с солёной селедкой. Смешиваем соевый соус, кунжутное или другое растительное масло, соус мирин (можно заменить сахаром или мёдом) и рисовый уксус. Натираем свежий имбирь на тёрке и добавляем сюда же. Идеально было бы капнуть в этот соус ложечку-другую рыбного соуса, но это на любителя и на ваше усмотрение.
Добавляем в соус щепотку острого перца ( по вкусу). Заправка для салата готова!
Берем филе селедки, можно взять солёную бочковую селедку и самостоятельно срезать с нее филе.  Я взял классное нежное филе селедки в масле. Масло нещадно сливаем.  Обсушиваем селёдку.
Вырезаем у яблока семенную коробочку и нарезаем яблоко небольшими кусками. Лучше всего брать зелёное яблоко, но, к примеру, “Голден” тоже неплохо впишется в салат.
Нарезаем пекинскую капусту полосками. При желании можете использовать вместо капусты  любой листовой салат.
Маринованные яйца нарезаем половинками. Можно взять обычные вареные яйца или даже перепелиные, но это не совсем то!
Совсем не то, чего уж!

 

Оригинальный салат с соленой селедкой

 

2.Перемешиваем селедку, капусту, яблоко, добавляем заправку.   Сверху выкладываем половинки яиц и зеленый лук колечками. Кинза тоже хорошо впишется в этот салат!
Я посыпал салат кунжутом.  Это и полезно, и красиво!

 

оригинальный салат с соленой селедкой пошаговый рецепт

Очень вкусно, пикантно! Супер! Такой лёгкий фьюжн.

 

как приготовить оригинальный салат с соленой селедкой

 

Приготовим?

 

Свинни и оригинальный салат с соленой селедкой

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Оригинальный салат с соленой селедкой

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *