Как мариновать яйца в соевом соусе

Как мариновать яйца в соевом соусе
Сегодня мы приготовим очень интересное блюдо из яиц. Яйца, маринованные в соевом соусе, можно использовать как самостоятельную закуску, но чаще всего их используют для подачи супов или салатов.
Я буду использовать такие яйца в корейском стиле для подачи супа с вешенками. Рецепт супа будет в другой раз.
Основная прелесть соевого маринада для яиц заключается в том, что его не нужно варить. Сам процесс очень простой.
Поехали, будет вкусно!

 

 

как мариновать яйца в соевом соусе

 

Ингредиенты:

● Яйцо -3 шт
● Имбирь свежий -1 см
● Чеснок -1 зубчик
● Соевый соус – 50 мл
● Рисовый уксус -1-2 ст.л.
● Перец чили хлопьями -щепотка
● Сахар или соус мирин -1 -2 ст.л.
● Зеленый лук (по желанию)  – 1 стебель
● Вода (по желанию)  – 3 ст.л.

 

1.Первым делом самолёты стоит сварить яйца. Тут как пожелаете- можете сварить яйца вкрутую, а можете оставить желток полужидким.
Варим яйца, охлаждаем их в холодной воде, затем обстукиваем скорлупу ложечкой. И аккуратно счищаем всю скорлупу.
Мариновать яйца я буду в пакете, так удобнее.  Смешиваем в чашке соевый соус, рисовый уксус, мирин,сахар,острый перец. Натираем на тёрке чеснок и имбирь, добавляем их сюда же.  Перемешиваем маринад до растворения сахара.  Можно порезать зеленый лук крупными кусками и добавить сюда же.
Выкладываем яйца в пакет, наливаем соус. Теперь завязываем пакет и помещаем в тарелочку, вдруг пакет даст течь, упс.
Ставим яйца в соевом маринаде в холодильник и даём им замариноваться 1-2 дня (можно дольше). Можно несколько раз встряхнуть пакет для равномерного маринования яиц.

 

 

рецепт как мариновать яйца в соевом соусе

 

 

2.Осталось лишь вытащить яйца из маринада.   Маринад, кстати, можно использовать как заправку для какого-нибудь овощного салата. Немного растительного масла и будет готова шикарная заправка!
Разрезаем маринованные яйца. Снаружи белок приобрел коричневатый цвет.  А сами яйца стали бесподобно вкусными, не знаю с чем и сравнить.
Сладковато-солоновато-слегка пряный вкус, это надо попробовать!

 

как мариновать яйца в соевом соусе в домашних условиях

 

Можно добавить маринованные яйца в мисо- суп с лапшой. К примеру, вот в такой.

 

как замариновать яйца в соевом соусе

 

Приготовим?

 

Свинни знает как мариновать яйца в соевом соусе

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Как мариновать яйца в соевом соусе

 

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

2 комментария

  1. Аватар Галина

    Вы меня удивляете с каждым разом все больше и больше своими шедеврами!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *