Простой салат с грушей и огурцами
Сегодня мы приготовим простенький салат из свежих огурцов и груши. Я решил заправить салат сметаной, но можно подавать его и с хорошим растительным маслом, это всё на ваше усмотрение. Груша отвечает в этом салате за пикантность вкуса, а огурцы-за сочность. Поехали, будет вкусно!
Ингредиенты:
● Огурец пластинчатый длинный -1 шт
● Груша сочная -1\2 шт
● Сахар -щепотка (по желанию)
● Соль -щепотка
● Сметана 15% -2 ст.л.
● Чёрный молотый перец-щепотка
● Кунжут, зелень -по вкусу
1.Итак, промываем грушу и огурец. Срезаем у огурца «попки». Я традиционно брал пластинчатый огурец (длинный огурец без пупырок), он сочный и без горечи. Огурец нарезаем по возможности кубиком. Понятно, что из-за формы огурца нарезать всё кубиком невозможно. И потому огурец мы режем, как уж получится. Грушу тоже нарезаем кубиком, не забыв удалить семенную коробочку. Можно вместо груши брать и яблоко, но, на мой взгляд, салат с грушей получается ощутимо вкуснее. Теперь посыпаем огурец и грушу щепоткой соли и чёрного молотого перца с сахаром. Перемешиваем. Накрываем салатник крышкой и оставляем огурец с грушей в покое на 10 минут. Если вам не нравится «жижа»в салате, то откидываем грушу и огурец на дуршлаг, пусть лишняя жидкость стекает. Меня же всё устраивает, потому далее я добавляю в салат сметану 15% (можно брать сметану любой жирности, не суть).
2.Перемешиваем салат и пробуем его на вкус. Может маловато соли или перца. Добавляем всё по своему вкусу и усмотрению. В принципе, простой салат с грушей и огурцами уже готов к подаче, но можно поставить его в холодильник на пару часов. Груша «Пакхам» довольно-таки плотная, а нахождение в сметане несколько смягчит её твёрдость. Итак, выстаскиваем салатную миску из холодильника, ещё раз перемешиваем салат и пробуем на вкус. Всё готово к подаче!
3.Раскладываем салат с огурцами и грушей по салатникам. Украшаем блюдо зеленью и кунжутом, подаём на стол. Свежий и сочный салатик! Отлично, сплошные витамины и польза!
Приготовим?
Простой салат с грушей и огурцами от Свинни
