Салат с дайконом и тунцом
Сегодня мы приготовим праздничный салат из дайкона, консервированного тунца и оливок с помидорами, хурмой, зелёным салатом и яйцами. Весьма богатый и нетривиальный состав салата с тунцом,однако, всё это очень вкусно и витаминно. Поехали, будет салатно!
Ингредиенты:
● Тунец в собственном соку, консервы — 1 банка (180 гр)
● Хурма -1 шт
● Помидоры -2 шт
● Дайкон крупный -2 шт
● Зелень салатная -1 уп (200 гр)
● Яйца -4 шт
● Оливки без косточек- 170 гр
● Кунжутное масло -2 ст.л.
● Подсолнечное нерафинированное масло -5 ст.л.
● Острый перец — щепотка ( по вкусу)
● Соль, чёрный молотый перец,сахар,лимонный сок, кунжут, зелень- по вкусу
1.Салат начинается с варки яиц. Яйца стоит сварить, остудить и очистить от скорлупы. Очищаем дайкон от грязной шкурки. В идеале дайкон стоит порубить на тонкие слайсы, но если под рукой нет очень острого ножа или слайсера, то можно просто натереть дайкон на крупной тёрке для корейской моркови. Открываем банку или упаковку с оливками, сливаем жидкость, а оливки без косточек добавляем в миску к дайкону.
2.Открываем банку с тунцом. Некоторую часть сока или масла (тунец бывает в масле или в собственном соку), примерно 3-4 ст.л. можно добавить к заправке. Сам тунец разминаем вилкой и добавляем в салатную миску. Нарезаем помидоры и хурму (удалив косточки) тонкими дольками. Немного хурмы и помидоров я оставил для украшения салата. Добавляем в чашку с заправкой с жидкостью из банки ложку лимонного сока, щепотку чёрного и острого перцев, кунжутное масло, щепотку соли, сахара и кунжута. Если в банке с тунцом было масло, то можно добавить 3-4 ст.л. масла в заправку. У меня был тунец в собственном соку, потому я добавил в заправку 3 ст.л. сока и дополнительно добавил 5 ст.л. подсолнечного масла. Заправка-дело тонкое, ориентируйтесь на свои вкусовые ощущения. Вливаем заправку в миску и перемешиваем всё.
3.Разрываем промытую салатную зелень руками и добавляем её в миску. Яйца нарезаем половинками. Сейчас мы будем компоновать салат в тарелке для подачи.
4.Выкладываем салат с дайконом и тунцом в салатник. Сверху выкладываем яйца, хурму и помидоры. Посыпаем салат кунжутом и украшаем зеленью. Очень свежий и пикантный вкус! Дайкон тут очень хорош!
Приготовим?
Салат с дайконом и тунцом от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
