Салат с огурцами,помидорами и мацони
Сегодня мы приготовим простой, но весьма вкусный салат из свежих огурцов,помидоров и сельдерея. На заправку для такого салата пойдёт мацони. Впрочем, можно взять и кислый йогурт, и банальную сметану. Кто сказал «мазик»?! Тоже будет хорошо! Поехали, будет вкусненько!
Ингредиенты:
● Огурец длинноплодный крупный -1 шт
● Помидоры-2 шт
● Сельдерей -2 стебля
● Мацони -5 ст.л.
● Чёрный молотый перец-щепотка
● Зелень-пучок
● Смесь семян для салата-1 ст.л
● Соль-щепотка
1.Промываем огурец, помидоры, стебель сельдерея и пучок зелени. Я понимаю, что далеко не все любят стебель сельдерея из-за его специфичного солёного вкуса, но это полезные витамины.Любовь любовью, нравится-не нравится, а витамины нужно есть, чтобы вы были здоровенькими! Заправка из мацони немного маскирует сельдерей, хотя и не до конца. Из зелени лучше всего в подобный салат подойдёт петрушка или кинза, укроп уж слишком богат эфирными маслами, он забьёт весь вкус на раз-два. Нарезаем все овощи небольшими кусками, но не слишком мельчим, надо оставить что-то «на пожевать». Порезанные помидоры и огурцы ожидаемо дадут много сока, потому что помидоры и огурцы- это вода по оверпрайсу, сок -это хорошо. Салатная жижа с чёрным хлебом-это вкусняшка! А если это «Бородинский» хлеб, то и вовсе деликатес! Добавляем щепотку соли и сахара (сахар-по желанию) перемешиваем салат. Теперь добавим мацони, можно добавить ложечку дижонской горчицы с семенами. Есть только столовая горчица?? Она тоже сгодится, но без фанатизма, её нужно совсем чуть-чуть. Посыпаем салат чёрным молотым перцем и смесью семян для салата. В принципе, салат готов к подаче, но можно его поставить в холодильник на пару часов, это вроде как холодная закуска.
2.Раскладываем салат с огурцами, помидорами и мацони в салатник, украшаем семенами и микрозеленью или просто зеленью и подаём на стол. Весьма вкусный и витаминный салат!
Приготовим?
Салат с огурцами,помидорами и мацони от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
